先日作ったクコの実クッキー。
思いがけず好評だったのでまた作りました。
今回はチョコレートソースをつけて
少しだけリッチな味わいに。
湯煎で溶かしたココナッツオイルとローカカオパウダー、
それにお好みの甘味料を混ぜて出来上がりのカンタンチョコソースです。
スイーツも含め、料理をする時はほとんど目分量。
使う材料の状態で水分量や味が変わるから
いつも同じ分量ではありません。
いい意味での「良い加減」が料理の楽しさ♪
ローフードはとくに素材を活かした料理なので
この食材をどう食べようか～って考えるのが楽しい！
クリエティブにローフードを楽しんでいます＾＾