Mariage from Imperial Kitchen

本日は、ようやく朝からお日様

が出たものの、
温度の冷え込みは相当だった東京

皆さま、如何お過ごしでしょうか…？

さてさて、こぉんな寒い日には、やっぱり心も体もあったまる、
そんなSweetsが欲しくなる時…

あ、いやZyna的には、そんなSweets欲しい時って、一年中だったり致しますが…

しっかしながら、自宅にいながら、でも、美味しいSweetsが食べたいぃ～って時に、
重宝するのがこちら…

『マリアージュ』っという名前のチーズケーキ

こちらは、「帝国ホテルの味わいをご家庭で」というコンセプトをもとに、
ホテル伝統の調理技術やおもてなしの心をギュギュッとつめて、
自宅に居ながら帝国ホテルのサロン気分…
インペリアル・キッチンのプロデュースする、そんな素敵な一品です

ちなみに、Sweets以外にも、スープやお料理などなど、
色々バリエーションも揃っていて…

『スティックフロマージュ』もお勧めですが、今回は…

マリアージュに生クリームをちょっと緩めに立てて、
ストロベリーなんかを飾ってみちゃいました

あ、ミントの葉でも飾れば、もちょっとステキな彩になったんだけれど…

…もしもし、どなたですか？
Zynaが全くお料理をしないんぢゃ？？とか言っていらっしゃる方は…

ダイブ以前の記事にも書いたような気もしますが、
ラムレーズン、イチジクの赤ワインコンポートだけは自宅に欠かさない、
かなりピッキーな料理人（？）Zynaなんです…

あ、プラムのブランデー漬けもね

（ってドライフルーツとお酒の組み合わせ、メインには全くなりえないモノばかりですが…

）

この断面図を見てもおわかりのように、このチーズケーキは二層の作り

下層はしっとりと焼き上げたベイクドチーズ、
上層はフンワリ軽やかでサッパリめなレアチーズ

そこの記事はよくありがちな固目のクッキーではなく、
柔らかなクレープ生地なので、ちょっと大きめにカットしても、
ペロリと頂けてしまう、そんなステキで美味な逸品

う～ん、幸せ…

っと浸りつつ、今宵は残りの業を仕上げるべく、
こちら片手に、ワイン片手に、泣く泣くPC向っております…

ままっ、そんな日もあるってことで…

ちなみに、以下の記事コメント返信完了です

⇒『Darts Competition @ Makuhari Messe 』

ではでは、引き続き？ステキな夜を…
Hope you all have a wonderful and sweet dream!
** Zyna

LDF Concentrated