2013/05/26

昨日は一人で畑に行ってきました。
天気が良すぎて正午前後はちょっと辛かったです（笑）
11：30～17：30まで、ほぼぶっ通しで作業ができたので
かなり作業がはかどりました。

今年は春先の気温の低さが影響してか
バジルやパクチーの発育が良くないのが悩みです。

唯一、絶好調！なのがカモミール。

実は種、まいてません。
去年のこぼれ種が芽吹いたのを放っておいただけです（笑）
あれよあれよと増えてしまったので、移植して
「カモミールゾーン」にしちゃいました。

カモミールは今年、たくさん取れてますます。
先週、丸坊主になるくらい花を摘み取ったのですが、
今週はもう満開になってました。

先週・今週と乾燥させまくっています。
もう少ししたらマルシェ等で販売したいと思います。

今回の収穫物。

今回は切り戻したり、花芽を摘んだりして量は多いですが
めぼしい収穫はありません。

・　切り戻しのために刈ったペパーミント
・　硬くなるのを防ぐために切ってきたパクチーの花芽
・　硬くなる前に間引いてきたオカヒジキ
・　勝手にこぼれて成長中の赤シソ

こんな感じだったので昨日の晩御飯はタイ料理もどきに。

あきらめて購入したバジル、豚肉＆セロリ、パクチーと炒めて
ガパオゴハンもどきにしてみました。

オカヒジキは鶏がらスープで煮てトマトを加えて
溶き卵でとじてスープにした。

赤シソは刻んでドレッシングにしてサラダにかけました。
ほんのりとピンクで見た目にもよいです。


今週は畑にいけなさそうなので、来週週明けに行きたいです。
その時にはバジルが大きくなってるといいんだけどな～。
早く畑のバジルが食べたいです。。。