桜えび風味！？ さくらでんぶとキャベツの和風パン

砂糖と塩のかわりにさくらでんぶを使うと　さくらえびのような風味の

和風パンになります

豆乳をつかって健康的に

この日はコロッケバーガーにして食べました

そのコロッケも油であげない

じゃがいも衣の豆コロッケ

まずはパンの作り方

＜材料＞

強力粉　２５０ｇ

さくらでんぶ　大さじ３

バター　１０ｇ

豆乳　１６０ｃｃ（なければ水）

キャベツ　５０ｇ

（電子レンジで加熱しみじん切りにして水気をしぼったもの）

ドライイースト　小さじ１

キャベツ以外をホームベーカリーにセットしてパン生地コースでスタート！

キャベツを発酵前に練りこむのでレーズン有りの設定で合図がでたら直接投入

パン生地が完成したら軽くガス抜きをしてラップとふきんをかぶせて１０分寝かせる

４等分に切って強力粉を全体に軽くまぶしながら丸めて電子レンジの発酵機能（４０度）で

２５分発酵させる

１９０度に余熱したオーブンで２５分焼けば完成～♪

いいお昼ごはんになりました

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