エゾリスクッキー

写真が横向いてしまってすみません。。。

お店にたまに登場しているヘーゼルナッツ風味のスノーボール、とても口溶けの良いクッキーで人気です。かわいいリスの形で抜いて再登場！その名もエゾリスクッキー170円。思わず笑顔になってしまう美味しさです。

昨日、取り引き業者の方から悲しいお知らせが。どんどん値段が跳ね上がっていたバニラビーンズですが、とうとう手に入らなくなりました、というお知らせでした。

昨年と今年の2度の大きな台風によるバニラの農園の大打撃に加えて、中国で沢山のバニラを買い占めるようになった結果、日本の市場からバニラが消えてしまったようです。

大都市の大手の大きなホテルなどがバニラを独占するので、地方の小さなケーキ店では鞘の状態のバニラビーンズは当分(多分1年くらい)は入手不可能とのことでした。

バニラビーンズを使っている商品が多い当店は色々なところに影響が出そうです。そしてバターも今年も不足で数量制限がかかり始め、泣きっ面にハチのケーキ業界。

台湾バナナが出るのを今か今かと待ち構えている当店ですが、バナナも産地によって病気が流行ったり異変があるとか。台湾バナナが出遅れている今、何か異変があったのか？と心配せざるを得ません。石垣島のパッションフルーツも不作で手に入らない今年。世界的に異常気象なんだなぁとケーキの原料からも感じてしまう今日この頃です。