お酒が好きな友人と３人で恵比寿ごはん
リクエストは
「お酒の種類が多いお店」
このリクエストのおかげで素敵なお店にたどりつきました
お酒弱い私だけではなかなか出会えないお店
ビル7Ｆにある
「麦酒庵(ばくしゅあん)」
なんとも知る人ぞ知る感じの
こじんまりとしててキレイなお店
クラフトビールと日本酒と和食のお店
日本酒約200種あるそうで
色んなパターンの飲み比べができます
カクテルやノンアルコールは一切無く、
ルールがしっかりとしたお店です
完全禁煙なので
料理とお酒の香りをしっかり楽しめるのが嬉しい
りんごのビール
ビールの苦みがどうしてもダメな私でも飲めました
お通し２点
特にこのお椀が最高
出汁がしっかり効いてて
これを頂いた瞬間
この後のお料理の期待度がグンと最高潮に到達
とにかく日本酒の種類が豊富
こんな面白い日本酒も
スラムダンク世代にはたまりません
飲み比べの種類も色々で
今回は
新政のビリジアン
私はおちょこに少し
残りは２人にお任せ
一人では決してこんなに色々飲めないけど
お酒大好きな２人のおかげで
ちょっとずつ色々堪能できました
良いお酒ということと
テーブルに２ℓのペットボトルを設置してくれてるので
お口直ししながら飲んだおかげか
そんなに酔わず
正しい日本酒の飲み方をすると
こんなにも違うんだなぁ～って実感
左 いぶりがっこと燻製砂肝のポテトサラダ
右 本日のお浸し
燻製盛り合わせ
きのこと野菜のバルサミコマリネ
もろみ豆腐
佐助豚のもつ煮込み
西京焼き
店長イチオシ
フルーツクリームチーズ2種盛り合わせ
左 ドライフルーツ
右 フレッシュフルーツ
そして・・・
それぞれに合わせた日本酒も登場
合うというか・・・
似てるって感じ
それぞれのお酒の味をクリームチーズで再現してるみたいな
とにかく
食材にもかなりコダワッテて
お料理が繊細で出汁がきいててハズレ無しです
どれも美味しい
日本酒を堪能するお店は色々ありますが
コチラは飲むだけでなく、お料理も一緒に楽しめるお店でした
日本酒ソムリエなのかな？
スタッフの方がかなり知識豊富で勉強になって楽しいです
是非、常連になりたい
日本酒好きな方、ご案内します
一緒に行きましょ～
麦酒庵 恵比寿
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13165346/
TELが変更になりました→ 03-6450-2613
lagrace518@gmail.com
定休日～月曜