★Lesson内容★
「マカロン」
～直径約4.5㎝サイズ16個～
作るのが難しいと言われるマカロン。
難しいのは技術、というより見極めのポイントが複数あるところ。
正直、失敗をせずに作れるようになる人はいないと思います～
そんなマカロンですが、その見極めポイントをつかめると作るのがとっても楽しいお菓子
Lessonでしっかり、ポイントをつかんで頂きたいと思います
失敗しやすいところ、またその原因などもお話しますね
生地は3種類。
ピンク、イエローはアイシングカラーを使って着色します。
ショコラはココアパウダーで。
フレーバーは
ピンク：バタークリームとフランボワーズジャム 4個
イエロー： コーヒーバタークリーム 4個
ショコラ：チョコレートのガナッシュ 8個
※ショコラ8個のうち4個は別のフレーバーも検討しています
今回のLessonはマカロンの生地をまずしっかり作れるようになることがメインです！
クリームは講師が前もって準備させて頂きます。
作り方はレシピにも記載しますし、Lessonでもお伝えします
★Lessonスタイル★
1回3名様までの少人数スタイルです。
お持ち帰り頂くものをご自身でお作り頂きます。講師のデモンストレーションは行いませんが、工程ごとに生徒様の作品を少しお借りしながら作業のご説明をしつつ進めさせて頂きます。
少人数で、講師がしっかりサポートいたしますので、初めてお菓子を作るという方も安心してご参加下さいね
焼成中や仕上がり後にティータイムを設け、講師手作りのスィーツとお茶を召し上がって頂きながら復習やご質問をお受けいたします。
このスィーツを楽しみにしていらっしゃる生徒様、多いんです
※今回はLessonの作業時間が長めになると思われます。
ティータイムは、クリームを挟む作業などをしながらになるかもしれません。
お菓子は手でつまめるようなものをご用意します
★参加費★
3月のレッスンは\5500となります。
ウェルカムティー、レシピ、ティータイムのお菓子・お茶付き
Lessonで作ったお菓子はもちろんお持ち帰りです。
※レギュラーレッスンは\4000～、毎月のメニューにより確定します。
★場所★
さいたま市見沼区内 vanilla自宅 （詳細はお申し込み後ご案内します）
お車でお越し頂けます！駐車スペース有
最寄駅：東武野田線（東武アーバンパークラインとも言う？）大和田駅
※駅から歩くと20分くらいかかります。
公共交通機関ご利用の方はJR大宮駅東口から東武バスご利用下さい。
バス乗車15分、停留所から徒歩７～８分です。
★開催日時★
毎週火曜日・金曜日
開催日は記事の後のブルーの枠内をご覧ください。
Lesson時間 10:15～13:30
（今回少し長くかかる可能性があります。
お時間に余裕をもってご参加下さいますようお願いいたします）
※基本は午前開講です。午後ご希望の場合はご相談くださいませ。
休日ご希望の方は下記開講いたします
3月１2日（日）10:15～ （午前のみ）
※今回土曜日ではありません！ご注意ください。
★お申込み方法★
コチラのメールフォームよりお願いいたします。
お問い合わせ内容の欄に、レッスンご希望のお日にちとお時間（午前・午後）明記願います。
第二希望まで頂けると助かります。
※送信した段階では、ご予約は成立しておりませんのでご注意願います。
お申込みご希望のメールを頂いた方には2日以内にメールの返信をさせて頂きます。
3日目以降返信がない場合、メールの受信ができていない可能性があります。お手数ですが再度お送りくださいますようお願いいたします。
最近、迷惑メール対策等でメールを受信できない方が増えております。
恐れ入りますがyahooメールを受信できるように設定頂ければと思います。
★お持物★
・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具
3月Lessonは保冷剤・保冷バッグご持参ください。
※お持ち帰り用の箱のサイズ現在検討中です。
★おことわり★
・女性限定の教室です。（女性の方とご同伴でしたら男性もOKです）
・我が家にはゴールデンレトリバーの女の子がおります。
玄関のケージの中に入っております。衛生面には配慮しておりますが、アレルギーのある方や動物が極度に苦手な方はご遠慮いただいたほうがよいかもしれません。
★ご参加ご希望の皆様にお願い★
なるべくキャンセルのないようご協力お願いいたします。
食材準備の都合上、前々日よりキャンセル料が発生いたします。
（前々日・前日：\2000、当日\3000）
何かご質問がございましたらコチラよりお気軽にメールしてくださいね！
お問い合わせ・お申込みお待ちしております
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。