こんばんは。
夏休みに入りますね。
夏休みといえばラジオ体操。
今日はラジオ体操のピアノ楽譜をダウンロードして演奏しました。
生徒さん20名で歌の前にラジオ体操をしまして、生演奏でラジオ体操をするのは貴重な体験だそうでした。
現役で働いてらっしゃる方は毎日体操してるので慣れてますが、10年ぶり？…という程久々にラジオ体操をした方もいらっしゃいました。
さてはて。こないだ仕事の打ち上げできく井さんに行きました。
菊井さんは気楽に喋ってくれるので、カウンターでも行きやすいです。
カウンターはお鮨や和食、BARなどもですが、他のお客さんによって気を遣う時もあります。
自分が喋り過ぎると他のお客さんが楽しくないだろうし、周りに気を使わせるタイプのお客さんが1組いただけで居心地が悪くなる事ってあります。(他のお客さんのジロジロ見るとか、酔って口調がキツくなりあまりいい話をしない方など)
ここは客層が落ち着いてるので行きやすいのですかな。
で。カウンターに3人座って楽しくお食事しました。
今回は、13000円のコースです。
15000円まであるかな、確か。
10000円以上のがオススメです
まず、タコや胡麻豆腐など。
定番のレバーがないの？とリクエストして出して頂きました。
オカヒジキって、丘に生えるヒジキっぽいものって事でしょうか？
そうだったら、オカサーファーと同じ意味かな？
、、。
次はお造り。
トロリと。
オコゼの唐揚げはかなり大きな身です。
身が大きいのでプリっと。
次は、冷たい茶碗蒸し。
嬉しいなー。
なんとバターナッツカボチャ味。
少し洋風で美味しい。
次は、お肉です。
茄子を器にして、チーズせんべいにはオクラの花が。
低温調理されたジューシーなお肉です。
終わりかと思いきや、かますの塩焼き。
出汁が香る一品。
お腹いっぱいになりそうだけど、このところ大食いなので平気です。
お食事は、アオサノリの炊き込み御飯。
デザートには、嬉しい水羊羹が。
とても舌ざわりのいい水羊羹で、作り方をこっそり教えて頂きました。
楽しいお食事を終え、
翌週にはVIPのお食事を作りお出迎えをする事になっていたので、これを出そうと思って家に帰ってから何回か練習して、30人分を2種類作りました。