肉食男子会のメンバー全員集まったので
本来の目的のお店へ入店しました
ようやく熟成肉を堪能できます
こちらはランプ肉とリブアイの
熟成肉を扱っているそうで
ランプ肉を600gで注文
3人で伺ったので1人辺り200g計算です
もちろんその他のお摘みも頼みます
熟成肉ってまともに赤身肉の部位を
食べたの初めてだったのですが
40日間の乾燥熟成された熟成肉で
肉のタンパク質をアミノ酸に分解させ
酵素の働きによって肉質が柔らかく
アミノ酸により旨みが凝縮するそうです
肉の旨みが凝縮されているのかどうか
普通の肉と食べ比べてみないと
自分のバカ舌では分かりづらいですね
そもそもステーキを好んで食べないし
あまり赤身肉は得意では無いかも
せっかく熟成肉を食べに来たんだし
リブアイも注文することにしました
でもこちらは骨付きのため
骨の部分が切断できないことから
少量売りが出来ないとの事
最低どのくらいの分量になるのか
確認したところ1000gほどになるとか
そりゃ食べるの無理じゃないの？
って思ってはいましたが
結局注文することになりました
なぜフードファイトする
流れになってしまったんだろう
自分たちは夢酒で飲食した後だし
出てきた肉の塊に唖然としつつ
時間を置いたら食欲失せてしまうと
どんどんガッついていきました
それでも途中で飽きてきたので
お店の人に切り分けてもらいました
何とか肉を完食です
ここまで行くと勢いは止まりません
なぜか熟成肉カレー1人前も注文
こちらも食べ終えてようやく
フードファイトを終えました
会計時にリブアイの分量が
1200gであったことが発覚しました
1000gと言われてたのに
実際1200gって凄い違わない？
それにお肉は100g単位で販売してるし
決して安い値段じゃないから
かなり高額の飲食代となりました
なんだかボったくられた気分
自分的な感想
このレベルの熟成肉を大量に食べるなら
高級焼き肉店で旨い肉食べた方が
満足度が極めて高いだろうな
少量食べる分には
熟成肉カレー食べる分には
利用してもいいかな
そんなお店でした
夢酒の満足度の後だけに
ちょっと残念でした
【熟成肉バル 風 （kaze）】
藤沢市南藤沢23-8 コタニビル2F
TEL 0466-24-6696
17:00～24:00
月曜定休
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