和風ィな一品

今は、２４日土曜日の９：３０です。

この画像は、撮りたてほやほや。

さっき、朝ごはんに作ったもの。

山本ゆりさんのブログ、「含み笑いのカフェごはん『shunkon』」 の、

「混ぜるだけ！食べだしたら止まらん大葉と塩昆布のスパゲッティ」

です。

正式に書くと、

「混ぜるだけ！食べだしたら止まらん大葉と塩昆布のスパゲッティ」を

作り始めたけれど、途中で、塩昆布がないことを知って、急遽、とろろ

昆布を代用とした、ニセモノです。

ゆりさんのこのブログ、大好きです。以前からとっても気になる方で、

最近お話（コメント欄限定の）させていただくようになりました。嬉しい。

日々のお話も感動モノですが、お料理も素敵です。作りたいのが

満載です。

ところどころに、ねちゃっと、とろろ昆布が絡まっています。

塩昆布がないなんて。

もう、ほんとーに、朝から、脱力・・。

塩昆布、この前買ったばかりなので、当然あると思い込んでた

のですが、完食されてました（しょっぱいモン好きの家族の仕業）。

”混ぜるだけで簡単”ってことなので、もう、すぐに、お湯を沸かし

始めて、スパゲティも投入し、そこから大葉を切ったりしてたん

ですが（いつもの作り方だと、私、スパゲティ作りが苦手ですごく

焦るので、材料は全部最初に用意して、ソースも作って、そこか

ら麺をゆで始めてます）、

ボウルに大さじ１の塩昆布を入れようとしたら、塩昆布の袋が見当

たらない！スパゲティの茹で時間は、残り３分でした。近くにコンビニ

がありますが、往復３分は無理。しかも、コンビニに塩昆布があるか

も不明。

「あー、あー。」と、その場をくるくる回りながら、考えたこと。

１．取り合えず茹でて、ラップしておいて、スーパーに塩昆布を

　　買いに行く。

２．もう、塩昆布なしにする。

３．冷蔵庫を探したら、ベーコン、ちくわを発見したのでそれで代用。

１．→麺がバルバルになってマズイ、きっと。行くの、めんどくさい。

２．→違う味になる。

３．→違う味になる。それらは加熱が必要なので”混ぜるだけ”に

　　　反する。

で、くるくるしてるときに目に入ったのが、とろろ昆布。同じ昆布仲間

なので、味は少しは近いのではー・・と。

そうこうしてる間に、残り時間１分を切ったので、とろろ昆布で混ぜ

ました。

ご想像のとおり、とろろ昆布が麺の水分を全部吸い取って、カピカピ

になり、そして、とろろが全体に混ざらず、・・・ここで、茹で汁投入・・・、

なんとか混ぜて、出来上がりました。

大葉、コンソメ、サラダ油、白ごまと昆布の味がすごく合います！

これは、止まりません！麺、１００ｇしたんですが、あと１００ｇいけそう

です。

朝ごはんに、麺を食べるのが好きで、にゅう麺とかよくするんですが、

スパゲティは初めて。朝ごはんにもさらーーんと食べられてしまいます！

塩昆布を購入して、ちゃんとしたのを作る予定。そのときは、今回は

なかった水菜もはらりとしたいです。

和風ィ、最高でした。

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