バナナのカラーチャート

バナナは追熟が必要なフルーツ

追熟とは、未熟な状態で収穫した果物を一定期間貯蔵して、完熟させる事。

未熟なバナナは青緑色

熟すに従ってお馴染みの黄色になっていきます。

追熟させる方法や未熟バナナしか輸入できない理由などについてもお話させていただきました。

バナナは、熟度によって香りや味わいも違ってきます。

食べ比べで自分好みの熟度を探してみるのも楽しいですよ。