＜１２月５日の夕食＞
・イワシ紫蘇巻き天ぷら
・揚げじゃが芋、煮っころがし
・春菊、シーチキンポン酢和え
・蓮根キムチ炒め
・味噌汁(大根、わかめ、油揚げ）
鰯の三枚おろしのフィレ、塩をしてしばし、
紫蘇をくるっと巻き、楊枝で止めて天ぷら衣で。
楊枝を持って衣付けをすると容易にできますよ♪
小さなじゃが芋を産直売り場から連れて帰りました。
皮ごとレンチンしその後、油で素揚げ。
甘辛お醤油のたれを鍋に温め、
揚げたジャガイモを絡めます。
中まで浸みないのでタレは濃い目の方が美味しいです♪
鶏肉も少し足してます。
春菊とシーチキンでポン酢和え。
春菊と一緒に人参も茹でます。
シーチキンと合わせてポン酢で和えるだけ、
すり胡麻を足して。
味付けはポン酢だけ、あっさりたくさん食べられますよ。
おまけの一品。
残り物を集めて・・・
キムチ、蓮根、ちくわ・・・み～んな少しずつの残り物。
ごま油で炒めてお醤油を少し回しただけです。
おつまみに・・・美味しい♪
お味噌汁は大根、油揚げ、わかめ。
本日予約投稿です。
私にしては早起きで
ボランティアの講習会？お勉強会？へ出かけます。
ちょっと遠くの県立図書館へ。
夕方までほぼ一日中、お結び二つ持ちました♪
ウトウトと、眠くならないように・・・
真剣に・・・お話し、聞いてきますね。
行って参りま～す。
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