数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013～』に訪問して下さりありがとうございます朝焼いた足立音衛門さん風 栗のテリーヌ
仕事から帰ってカットしてみました。ほぼほぼ予想通りのカット面。
スポンジ部分に空洞ができてしまったのは、ちょっと残念。
味はめっちゃいい感じ。
ラム酒と渋皮煮の時のシロップを混ぜて刷毛で表面に塗ったので、しっとり感もバッチリ‼️
買うと1本1万円もするおとえもんさんの栗のテリーヌが、頂き物の栗と家にある材料で作れちゃったよ。
渋皮煮も全て消費したので、作るのはまた来年
～覚え書き～
薄力粉 70g
アーモンドプードル 30g
無塩バター 100g
プレミアムきび糖 80g
卵 80g
ラム酒 大さじ1
BP 小さじ2分の１
渋皮煮適宜
オーブン170度 40分
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