数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013～』に訪問して下さりありがとうございます今日の晩ご飯。あり合わせで色々と用意しました。
豚軟骨と大根の煮物
圧力鍋でブーーーンと。軟骨まで柔らかく炊けました。醤油とにんにく、砂糖で甘辛味。
茄子の煮物
干しエビの出汁で炊きました。
ここまでは昨日作っていたもの。
今日はこれだけ作りました。
塩きんぴら
塩きんぴら【材料3～4人前】
ゴボウ大1本
にんじん2分の1本
いんげん5～6本
じゃこ大さじ3
ごま油大さじ2
塩ひとつまみ
日本酒大さじ1
【作り方】
①ゴボウを千切りにします。いつもはささがきにしますが。水にさらしてザルにあげておきます。
②にんじん、いんげんも細く千切りにしておきます。
③フライパンにごま油を入れてゴボウ、にんじん、いんげん、じゃこの順で炒めます。
④塩、日本酒でさっと味付けして出来上がり。
今日も研修でした。帰りに神戸大丸に寄り道。おやつを買い込みました～
わらび餅、たねやの蓮子餅のきな粉系和菓子。そして駅に向かう途中で一貫楼の豚まんを購入。買いすぎたかな
