チョンバル市場（Tiong Bahru Wet Market）に行って来ました
市中心部からおよそ１５分
市場とは言えそこはシンガポール
洒落た店が建ち並ぶエリアに
ショッピングセンターのようなビル出現
床も綺麗で、市場独特の匂いもなく、清潔な感じ
八百屋さん
こちらでは、緑のマンゴーを発見して購入
これマンゴーよね？と聞くと、サラダにするの？と聞いてくれて、良さそうなのを選んでくれました
結構市場って人が多くて忙しい感じかと思ったけれど、
きちんと話しながら選べて、通って行くともっと楽しめそう
豚肉屋さん お肉は牛・豚・鶏とそれぞれ店が分かれています
豚肉は何故か、インドネシア産が多かった・・・
豚肉を食べないムスリムの人が多い筈なのに、育てる人は多いのかしら？不思議・・・
ヒレ肉を買おうとしたら、「トンカツ？スライスするよ～」と、切ってくれました
色鮮やかな魚や海老も 魚もさばいてくれるみたいです
２階はホーカーズが並んでいます 足を踏み入れた瞬間から、美味しそうな香りに圧倒されちゃいました
１９５１年からと言う歴史あるホッケンミーの店発見
のぞいていると
「すごく美味しいわよ！食べて行きな～！」と、こちらのピンクのTシャツの女性
勢いに押されて頼んでみました
Sサイズのホッケンミー、２ドル（１６０円）
これぞ屋台ご飯、という感じの良心的な価格です
海老のクリアなスープが美味しい
麺が米粉の平麺と中華麺、２種類入っていて、中華麺がしっかり味があるので、
飽きずに食べられます
最初強面に見えた女性、最後「また来てね～」と手を振ってくれて
意外にフレンドリーな方でした
続いて、シンガポール名物のキャロットケーキで美味しそうなお店発見
おじさんが鉄板で、卵と大根餅を焼いています
キャロット＝人参ではなく、ホワイトキャロット＝大根でした
ホワイトとブラックがあり、シンプルなホワイトを頼んでみました
Sサイズ２．５ドル
お腹がいっぱいだったので、こちらは持ち帰りにしてもらいました
見た目はただの炒め物、って感じですが、大根餅のモチモチ感と、
ちょっと焦げ目のついた香ばしさがたまりません
大根餅のでんぷん質が焦げて、ジャーマンポテトみたいな味わい
ビールにすごく良く合いそう！
お好みでチリ（唐辛子）を入れる事も出来るので、ピリ辛バージョンなら更にぴったりかも
色々買えて大満足でした
