3～4日、胃の調子が悪かったのですが
おととい病院へ行って診察していただき
お薬飲んだら、良くなりました～♪
食べすぎかな？？って思ってたのですが(笑)
急性胃炎のようでした。
疲れやｽﾄﾚｽが原因とも考えられるようですが
自分では意識していないのですが
そんなこともあったかな？？という感じです！
おとといの晩はごはんを作る元気がなく
夫には申し訳なかったのですが、自分の食べたいものを
買ってきてもらいました
昨日はかなり回復して、お仕事も家のことも
いつもとうりにできました！
元気にお仕事ができるってホントにうれしいです！
昨日は体が思うように動けることに
感謝でした
昨日の晩ご飯
○えびのチリソース煮
○豆腐、白菜、椎茸、すりみのあんかけ煮
○ブロッコリーとトマトのサラダ
今週、お店でお客様に紹介しています！
おうちにある調味料で簡単にできるんですよ！
エビチリって市販の素を使う方が多いのですが
時々手作りしてみるのもいいですよ！
ウズラの卵入りなんですが、えびが少々足りなくても
ボリュームアップです(笑)
うどんだしで作りました～
えびのチリソース煮（うずら卵入り）
材料 4人分
えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16尾
Ａ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・１／２個
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ウズラの卵（水煮）・・・・・・・・・・12個
Ｂ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２／３カップ
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１／２
作り方
１、えびは背わたと殻を除きＡで下味をつけ油で
さっと揚げておく。
２、にんいく、しょうが、長ネギはみじん切り。
３、フライパンにサラダ油を熱し２を炒め香りがでたら
豆板醤を加えて炒めさらに1とうずらの卵をくわえて
炒める。
４、３にＢを加えて混ぜながら煮立てて味をなじませる。
手作りは自分の好みのお味にできるので
よかったらどうぞお試しください～
今週ももう週末ですね～
みなさまも体調に気をつけて元気に
お過ごしくださいね～