今日から９月ですね！
今朝のローカルのお天気予報で
この暑さは８月３２日のようですね～
と
キャスターの方が言っていましたが
ﾎﾝﾄにそんな感じです
まだまだ暑いのですが
仕事でのお料理はすっかり秋のメニューになって
います
先週、紹介して好評だった
鮭とはんぺんのカレーボール
カレー風味がきいていて
お魚臭さもなく食べやすいです！
生鮭がこれから旬ですので
簡単で冷めても美味しいので
是非お試しください～
小さい方からご年配の方まで
喜んでいただいたメニューです
鮭とはんぺんのカレーボール
○材料 ４人分
生鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４切れ
はんぺん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２枚
コーン缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶（１３０g）
A
溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大３
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
○作り方
１、鮭は小骨と皮を除きざく切りする。
はんぺんもざくざくに切っておく。
２、ボウルに鮭・はんぺんを入れAを入れて
全体がなじむまで手でこねて、コーンも入れ
よく混ぜる。手を水でぬらして２０等分くらいに丸める。
３、油で揚げる。
ひじきのカラフルサラダ
先日、よっちママさんからいただいた
海の香りたっぷりのひじきでサラダを作りました～
キャベツ、えだまめ、ハム、とうきびを入れました！
味付けはフツーでマヨ、塩、こしょうです。
考えてみたらこのサラダの材料すべていただきもの
ばかりでした～
色んな方からいただいた材料が合体して
ヘルシーで美味しいサラダができました
改めて、いただいたみなさんに感謝です