簡単もやしのとろとろ卵甘酢あんレシピ♪

クックパットさんに昔レシピUPしたら、結構アクセス数があり
つくれぽも頂いたのでブログにもレシピUPします。

節約料理で簡単ですので是非お試しくださいね

もやしのとろとろ卵甘酢あん

材料（2人分）

もやし１袋

卵(M)1人前は２個 4個

ウェイパー(中華だし) 小さじ２

塩コショウ少々

カレー粉少々

■甘酢あん

☆ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ４

☆醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

☆お酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

☆酒（なければ水でＯＫ）　　　大さじ２

☆水　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

水溶き片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１

★手順★

１、もやし１袋を、ウェイパー、塩コショウ、カレー粉を入れ、
水を入れ蒸し焼きに（油はひかない方がヘルシー）

２、もやしはお皿に取り出し、卵に塩コショウし溶いてフライパンで焼き、
もやしの上にのせる（半熟のとろとろくらいが美味しい）

３、甘酢あんを作る☆を全部混ぜておき、鍋に入れ
水溶き片栗粉を入れとろみがついたら２の上にかける

＊お好みで上にネギかパセリを乗せると色合いが良いですよ

★ポイント★

とにかく簡単なので分量も適当でも美味しく作れます。
カレー粉は本当にアクセントなのでなくてもＯＫです。
甘酢あんがしっかりしていれば大丈夫です
ウェイパーがなければクレージーソルトとか、
鶏がらスープの素でも代用できますよ

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