チコリって凄く身体に良いんですよ。
今日は「チコリ」を使った簡単おつまみをご紹介します。
こちらパーティー料理等では簡単なので良く出します
チコリは利尿作用や便秘解消等で
体内の余分な老廃物を排出し、むくみや内臓機能の向上などの
デトックス効果や、胃酸を減らして肝臓を刺激するので、脾臓や胆のう、
肝臓の浄化に役立ちます
主に期待されるのは
肝機能を高める
腸内環境を整える
むくみを予防する
チコリはヨーロッパや欧米でよく食べられ
チコリは食べるだけじゃなくコーヒーなどにして売られていたりもします。
少し苦みがあるのが特徴です。
チコリ食べてくなりませんか？
チコリの生ハムサラダ（調理時間10分）
★材料（2，3人前）★
チコリの葉 10枚
アボカド 1個
トマト 1個
（プチトマトなら8～10個）
生ハム 小サイズ10枚
（大きめなら半分に）
＊合わせ調味料＊
A
＊バルサミコ酢 小さじ2
＊オリーブオイル 大さじ1
飾り
マヨネーズ 少々
パセリ 少々
★手順★
１、アボカド、トマトを角切りにしてボールに入れる
２、Aの調味料を合わせ、１のボールに入れ良く合わせる。
３、チコリの上に2を適量乗せる
こんな感じに。
４、上に生ハムを乗せ、マヨネーズ、パセリをかけたら完成。
★ポイント★
チコリに野菜を乗せるとき汁気はあまり入れない方が良いです。
身体によくて美味しい時短おつまみ
是非お試しくださいね。
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