「だし✖️オイル」を使って、バクバク食べれて絶対ハマる！
「スープサラダ」作りました♪
今回使ったのはヤマキさんの「割烹白だし」と
AJINOMOTOさんの「エクストラバージンオリーブオイル」です。
材料（１人前）
きゅうり 1本
大根 小 4分の１
調味料
白だし 50cc
氷水 100cc
（氷と水を入れ100ccにする。キンキンに冷やしたいので氷は溶けきらなくてよい）
黒胡椒 適量
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
砕いたくるみ（松の実でもOK） 少々
★手順★
1.きゅうり、大根は（繊維を切らないように縦に）千切りして、氷水で閉める。
2.1の水気を切り、合わせた調味料（白だし50ccに氷と水を入丁度150ccにする）
をかけて（氷が入っても冷たくて美味しい）
3．砕いたくるみ、黒胡椒、オリーブオイルをかけ完成。
暑い時にサラサラモリモリ食べれます♪
お素麺のつけだれにしても美味しいですよ。
野菜はお好みですが、千切りにして歯応えがあった方が美味しいです。
（ミョウガやかいわれ等も合いますよ）
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