ＨＢがきてからというものﾊﾟﾝ消費がとても早いですー
土曜に焼いた食パンもあっという間になくなり今日も昼間せっせとパン焼き。
あたしは計るだけだけど
今日は、重さ対策で強力粉の一部を薄力粉にしてみたよ
◎材料◎
・強力粉…２００グラム（カメリア使用）
・薄力粉…８０グラム
・水…１００ｃｃ
・牛乳…１００ｃｃ
・ショートニング…１２グラム（有塩バター）
・砂糖…３０グラム（三温糖）
・塩…４グラム
・ドライイースト…３グラム（カメリア）
思い切って８０グラムを薄力粉にチェーンジ
水、牛乳は変わらず冷たいもの。
コースは早焼きの焼きいろ淡いで。
でできたのがρ(￣∇￣o) コレ
写真撮るの忘れて切っちゃったしかもかじったあと
やっぱり早焼きだと膨らまない？
味、食感ともに結構好みなしあがり
心配した重さもあんまりないかも
薄力粉入れたせいでちょっとケーキよりな感じに仕上がりました
次回はこのままで通常焼きでチャレンジかな？