米粉ノングルテン成型パンと昨日の教室

大阪寝屋川　天然酵母のパン教室　ＫＵＵＨ　くぅ　坂本久美子です

米粉のパン、お菓子作りのレッスンについて、お問合せたくさんいただいています
ありがとうございます
講習のお時間、メニューなど詳しくお伝えさせていただきます

米粉ノングルテン成型パン、もうちょっと種類増やそうと、、今晩また作ります。。

３月の空きは、３（金）お雛祭りですね～　なんかちょこっと考えてます
６日（月）、１４（火）　１７（金）１８（土）２２（水）２９（水）　です

3月メニューの

米粉入り桜クルミあんぱんの成型を、

　お花にしてみました

ムスメからは、、花びらの数が、桜じゃない

と、突っ込み入れられましたが、、

この成型、、前から気になってまして、、、写真見ながら想像するも、、うまくできず。。。

しかーし、、うちなりのコツを発見しました

　いろんなあんこで応用可能です

ぜひ作りに来てくださいね

3月メニューの、もう1種　全粒粉ベーグルもオススメです。

素朴だけどふわっともちっと、作り方に一工夫してるのが、ｋｕｕｈ流です。

ただの全粒粉ベーグルちゃいますよん

ぜひぜひお越しくださいませ

セットで5000円（生地量半分、レシピは二つ　お持ち帰り生地は粉200グラム分付き）

単品受講も可能です

お願いいたします

クロワッサンは、２月１８日（土）あとお一人様　
空きがありますよ～

２月レッスンは、、１５日（水）キャンセルのため空きがあります。
１７も空いてます

昨日は、3名様お越しくださいました

　ありがとうございました

月曜レッスンも最近行ってます。

米粉シフォン　　小麦卵乳不使用です

　米粉ノングルテン食パン簡単でおいしぃですよ！

うちの米粉食パン、、ぜーったい、どこのんよりもおいしいし、簡単！！だと思ってます

米粉と酵母さえあれば、他は、すべてお家でそろう材料です。特別な添加物、増粘剤、いりません。

あっという間に完成です。お家で作ってもらうものだから、そこはこだわってます

ノングルテン米粉成型パンも、、そこは絶対譲れないので、、なんちゃらガムとか、草とか使いたくない、、けど、、草の威力はすごいねえ、、と思う。

ぷるんぷるん、ふわふわになる、くやしーー！

なので、ぜったいにうちにしかできない米粉成型パンを作ってやる！！と思ってます

作り方はほぼ確定したので、前回生徒さんが苦戦したコネ工程、私はできるけど、初めて作る生徒さんはできない。。たぶん生地の触り方なんだけど、、

失敗しないで、手早くできる工夫をしようと思います