食パン大阪府寝屋川市でホシノ天然酵母・白神こだま酵母 自家製酵母パン ノングルテンの米粉のお菓子教室をしています食パン


http://www.eonet.ne.jp/~kuuh


京阪萱島駅よりすぐです!枚方、守口などの京阪沿線からも楽々アクセスですチョキ

駐車場近隣パーキング(1日400円)日によっては教室の駐車場使えることもありますのでお問い合わせください。


枚方市・門真・守口・四条畷市や大東市などの近郊地域よりもお越しいただきやすいですよニコニコ


講師はパンの製造・卸をしている現役パン職人です。(元、パン屋の製造職です)。ニコニコ


教室はパン製造を行っている自宅工房です


食材は無農薬有機栽培にこだわり、食の安心・安全性を重視したパン教室です


マクロビオティッツクを取り入れ、動物性食品不使用。卵もバターも使いません


天然酵母のパン教室 Kuuh(くー)
天然酵母のパン教室 Kuuh(くー)
天然酵母のパン教室 Kuuh(くー)


カラダにやさしいメニューをお出しいたします。
  
 



アレルギー対応のメニューもあります。ラブラブ!

酒粕やレーズンなどの自家製酵母パンレッスンも随時受付中です。旬のフルーツやお野菜で酵母を起こします

レッスンご希望の方は、ホームページよりお問合わせくださいね


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天然酵母パン教室とエステメイクサロンKuuh(くー)
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2016年05月24日 09時38分57秒

2時間で完成 高加水ブレッド

テーマ:自家製天然酵母
いつもありがとうございます

今日。火曜のパンの納品はお休みいただいています
楽しみにしていただいているお客様、大変申し訳ありません

昨日、自然館さんに、お菓子とパンを少し納品させていただいていますので、
お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ
焼き菓子はまだ、ある、と思うのですが、、


朝から
急に思い付き焼いてみた

吸水80%越え

こね簡単
焼き上がりまで2時間あれば完成

酵母多いんでしょ? って思う?
ブーっ((( ̄へ ̄井) 多くないもん

フツーに家庭製パン使うくらいの量です

もちもち、プリンっ♪
なかなかおいしいです





さて。

今日お休みいただいた用事をこなしに
気が重いんですが、

いってきま照れ
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2016年05月21日 19時59分55秒

5月24日(火)販売について 

テーマ:自家製天然酵母

いつもありがとうございます

 

来週火曜日 5月24日(火)の かきのたねさま 自然館さま での パン販売ですが、

私事で、大変申し訳ありませんが、かきのたね さまはお休みさせていただきます

 

自然館さまでは、前日 23日(月)に、一部商品を販売いたします

 

食パン 1斤 半斤 パウンド型

カレンツクルミライ麦パン 大 小

全粒粉ゴマぷちパン 大 小

 

ぶどう酵母フルーツケーキ

新作 ぶどう酵母の レモンクッキー 

を 納品させていただきます。11時半開店時間には間に合うようにお持ちしますので、

ご都合会いましたら、ぜひご来店くださいねニコ

 

今週のみ、ご予約、お取り置き、地方発送はお休みさせていただきます

 

大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたしますニコ

 

 

 

 

 

 

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2016年05月21日 19時41分17秒

コースレッスン 2回目

テーマ:自家製天然酵母

コースレッスンの生徒さん 2回目です

 

うちの過去レシピ含め、選択していただいたものを 受講していただきます

 

ただ受講するだけではなく、教える立場に立ったアドバイス、成型のポイント

たくさんお伝えします。

 

イングリッシュマフィン

 

 

ロールパン

 

コッペパン

 

 

 


私も同じ量を成型して作るので、2倍量あります

 

今日お伝えしたことをしっかりと習得して、身に着けてくださいね~

 

お疲れさまでした音譜

 

今週もありがとうございましたドキドキ

 

ラブレター詳しい残席状況、お申込みは、ホームページご参照くださいねラブレター
残席照会・お問い合わせ・HPはこちら

天然酵母のパン工房 KUUH (くぅ)

 

パン教室・パン製造・

大阪府寝屋川市 京阪萱島駅から徒歩3分

 

教室のお申込み、メールの返事などについて、

必ずご確認ください

ラブレター返信は2日以内にいたしますが、土日祝日は除きます

日曜は、販売のご予約以外のメールの対応はお休みです(定休日です)

(前日土曜日に受講された生徒様の教室内容の質問のみ、お返事しますが遅くなります)

 

携帯電話からのお申込みが大変多く増えております。

早朝・夜中に送信される方も多く、こちらとしてもお返事をするタイミングに悩むことが多くあります

上記の時間に送信されましても、パソコンからの場合もありますので、リアルタイムに送受信はできません。特に、私の携帯電話へ送信の場合、早朝(5時から6時7時など)
夜中に11時以降に送ることはご遠慮下さい。

こちらからもそのお時間の携帯電話と思われるメールへのお返事は、時間をずらす、翌日になるなど、控えさせていただきます(gmail含む)

 

ご受講当日に、お休みします、といった急ぎの内容のメールは、別件ですので

お送りくださいね

 

月曜日は午前中は販売の仕込みで手が離せないのでパソコンは見れませんので、

土曜日にいただいたメールのお返事は、月曜の午後以降になります
もし火曜になっても連絡がない場合は、再度KUUHあてにご連絡をお願いします。


ラブレターgmail、yahoo、hotmailなどのフリーメールは 
こちらからの返信が迷惑メールフォルダに入っていたり、  
届かないということ多々あります
できるだけ上記以外からのメールのお申し込みをお願いします。

ラブレター携帯電話からお申し込みの方がとても多いですが、
こちらからの返信が届かないということが発生しています。  
携帯アドレスでお申込みされる場合は  
manakumiko@leto.eonet.ne.jp からのメールを受信可能にしてください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016年05月19日 16時01分16秒

くせになる ぱんが、 いろいろ

テーマ:自家製天然酵母

大阪 寝屋川 天然酵母パン工房 KUUH さかもと くみこです
いつもありがとうございます

 

昨日水曜は3名様、おこしくださいました

みなさま、遠いところ(ほんまに遠いところ。。なんです)

朝早くからお越しくださりありがとうございます

 

くせに なる たまご?ぱん

たまご入ってませんが、甘み、うまみ、ちょっとなんだか後を引く風味を出してます

ある、もの、が ポイント です。にひひ

 

 

ライ麦サワーブレッド

うちに長年生き続けている、サワー種を使い、ライ麦パンを作ります

サワー種の配合は軽めにしているので、どっしりしすぎず、食べやすく作ってます

 

サワー種の量を増やせば、もっと酸味のある、みっちり、むっちりライ麦パンも作れますよ

種は、うちの種を自宅用にお譲りしています。

長年継ぎ足ししているので、ちょっとやそっとでは弱らない子なのでウシシ扱いも簡単だと思います。ぜひぜひお家でかけつぎして使ってくださいね

 

 

 

 

バナナブレッド(チョコバナナとモンキーブレッド)

お二人作られました。ホシノ酵母と、しらがみこだま酵母です

バナナを水分にこねた、むっちり、しっとり、バナナ風味のパン

チョコは、お持ち帰りに溶けてしまうので、ご自宅用にお渡ししています

 

 

 

 

まだまだあるよ~

 

パルミエ

バターを使わず、簡単な折込の仕方で、作ります

一度にたくさんできるので、生地を作って冷凍しておけば、少し解答して切って焼くだけです

急なお客様にも、対応できますよ音譜

 

 
いっぱい焼きましたね~
これだけ作って、12時には全部焼きあがってますクラッカー
みなさん、、すばらしいウシシ 
 
おつかれさまでした爆笑
またお会いできる日を楽しみにしています
 
 

今週もありがとうございましたドキドキ

 

ラブレター詳しい残席状況、お申込みは、ホームページご参照くださいねラブレター
残席照会・お問い合わせ・HPはこちら

天然酵母のパン工房 KUUH (くぅ)

 

パン教室・パン製造・

大阪府寝屋川市 京阪萱島駅から徒歩3分

 

教室のお申込み、メールの返事などについて、

必ずご確認ください

ラブレター返信は2日以内にいたしますが、土日祝日は除きます

日曜は、販売のご予約以外のメールの対応はお休みです(定休日です)

(前日土曜日に受講された生徒様の教室内容の質問のみ、お返事しますが遅くなります)

 

携帯電話からのお申込みが大変多く増えております。

早朝・夜中に送信される方も多く、こちらとしてもお返事をするタイミングに悩むことが多くあります

上記の時間に送信されましても、パソコンからの場合もありますので、リアルタイムに送受信はできません。特に、私の携帯電話へ送信の場合、早朝(5時から6時7時など)
夜中に11時以降に送ることはご遠慮下さい。

こちらからもそのお時間の携帯電話と思われるメールへのお返事は、時間をずらす、翌日になるなど、控えさせていただきます(gmail含む)

 

ご受講当日に、お休みします、といった急ぎの内容のメールは、別件ですので

お送りくださいね

 

月曜日は午前中は販売の仕込みで手が離せないのでパソコンは見れませんので、

土曜日にいただいたメールのお返事は、月曜の午後以降になります
もし火曜になっても連絡がない場合は、再度KUUHあてにご連絡をお願いします。


ラブレターgmail、yahoo、hotmailなどのフリーメールは 
こちらからの返信が迷惑メールフォルダに入っていたり、  
届かないということ多々あります
できるだけ上記以外からのメールのお申し込みをお願いします。

ラブレター携帯電話からお申し込みの方がとても多いですが、
こちらからの返信が届かないということが発生しています。  
携帯アドレスでお申込みされる場合は  
manakumiko@leto.eonet.ne.jp からのメールを受信可能にしてください

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

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2016年05月14日 23時44分45秒

5月17日(火)販売パン

テーマ:自家製天然酵母

5月17日(火)
 大阪本町 自然館さま 大阪寝屋川秦町 かきのたね さま
販売パンです

税抜価格 菓子パン 171円

    カレンツと胡桃のライ麦パン 大342円
                       小171円
    食パン1斤 362円

    食パン半斤 181円

    食パンパウンド型 286円

上記金額に、レジで、8%課税されます

かきのたね さまでは

8%税込価格で、菓子パン 1個185円です

 

new減農薬リンゴの酵母クッキー

今季最終です!

1416055744839.jpg 

減農薬りんごのジャムを炊いて、このリンゴから作った酵母入りのクッキーで巻き込んだ贅沢な、今だけしか味わえないクッキーです

 

 

 

ぶどう酵母キャロブマーブルケーキ

酵母で作った、パウンドケーキ2枚入り。 キャロブとプレーンのマーブルケーキです

米粉がベースですが、酵母に小麦含みます 

有機アーモンドプードルがなくなり、ごま、が成分として含まれますので、

 

ごまアレルギーをお持ちの方は、お気を付けくださいませ



全粒粉100%ごま粉プチパン
山田製油さんのごま油の製造時に出る、ごまの粉の粗びきを、生地に入れました。ごまのプチプチ感が、味わえる生地は、まるで粗びき全粒粉のような素朴な香ばしさです。
ごま粉以外は、全粒粉100%にしました
シンプルで、小ぶりなプチパンをくるみ、レーズン プレーン 3個入りでセットにしました

 

 

newイチゴ酵母のプチパン(クランベリー)今季最終です!

イチゴで起こした自家製酵母のパンは、ほんのりイチゴの香りがします。
いちごが入ってるのに、パンの色がピンクではないのは、自然のイチゴの証です。

(市販のピンク色のイチゴパンは着色料です)

プチサイズで2個入り、プレーンとクランベリーです

 (酵母の起こせる量に限りがありますので、おまとめ買いはおひとりさま2個までとさせてくださいね)

 

まるごとかぼちゃ

newリンゴと白あん

もちっと黒豆

ぶどう酵母マフィンブレッド

小麦酵母メープルクルミ

くるみそココナツ

 カレンツとくるみのライ麦パン 
 

くぅの食パン (小麦ルヴァン種とホシノのW酵母) 1斤 半斤 パウンド型 

*********食パンのご予約について****************小麦酵母の食パンのご予約のみ、自然館さまで受け付けていただくことになりました
こちらの事情で大変恐縮でなのですが、小麦酵母食パンは、自然館さまでの店内販売商品として、Kuuhが卸させていただいています
なので、管理をお店でお願いすることになりました
皆様には大変お手数おかけいたしますがよろしくお願い申し上げます
食パンと、普通のパンを同時にご予約いただく場合は、お手数ですが、Kuuhと自然館さまへお電話にてご連絡お願いいたします
TEL 06-6231-1341
*****************************************ご予約お承り致します(食パン以外)
パンご購入ご希望の方は、自然館さん、かきのたねさんでのお渡しか、Kuuh工房でのご購入も可能です
Kuuh工房でのご購入は、火曜日 朝8半~9時半までの間か、午後14時以降のお渡し となります。(完全予約制です)
賞味期限によっては、翌日教室受講時のお受け取りも可能ですのでお問い合わせください冷凍保存可能なものもありますので、冷凍でもかまいませんでしたら1週間以内ならOKです
HP内のお問い合わせフォーム、メールでも結構です
ご予約のご連絡は、直接Kuuhまでお願いいたします
チェック地方発送いたします (注:今週はお休みです)
(材料事情により一度に大量に生産できないので、
数量により不可の場合もありますので事前にお問い合わせください)
日曜日夕方16時までのご注文で可能です

大阪からの、冷凍便 火曜日発送、水曜着 着払いになります
お代金は月曜~火曜日午前中にお振込みください

I販売店は、2店あります
Healthy & Natural 自然館大阪市中央区瓦町3-2-3
TEL 06-6231-1341
日・祝祭日
定休営業時間11:00頃~19:30頃
土曜日は11:00~16:00頃まで
最寄駅:地下鉄御堂筋線本町駅(1番出口から徒歩3分くらい)

社会福祉法人 聖森会 はたのさと (Dot Factory) かきのたね
京阪電車 寝屋川市駅東口より  京阪バス(太秦住宅行・太秦東口行)
  寝屋川市民会館下車・徒歩5分・京阪電車 寝屋川市駅より  徒歩約20分

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