おたべの製造体験

こんにちは　大阪　寝屋川　天然酵母パン教室　ＫＵＵＨ　坂本久美子です

京都の　おたべ工場　　おたべ道場（製造体験　工場見学）　に子どもたちと行ってきました

今日は、朝早くから　（９時からだったんで、８時出発。。。）







米粉と水と砂糖で生地を練って、せいろで蒸します

その間、工場見学を１０分ほど、、

終わったころに、生地が蒸しあがってくるのですが、
見学の時に、工場から、出来立ての、おたべが　試食でやってきます

これが、すーっごい柔らかいのです

箱入りと全然違います。

調理室に戻って、生地に、にっきや、抹茶を加え、成形して、あんこで包んで完成
あんこも、３種類用意されて、つぶあん、抹茶あん、黒ゴマあん


調理工程も、材料も、いたってシンプル。
米粉、砂糖、水、あんこ、抹茶やシナモン、　以上


全然おうちで作れそうです。分量はさすがに教えてくれないのですが、
目で見てだいたいわかったので、、、（そういうとこは、ぬかりなく目視で覚えてくる）

作ってみよう～


試食には、お抹茶を立てて、いただきます


終了後は、お店でお買い物

ここが、まぁ、、、すごい。
すべての商品、試食付　

ご丁寧に、休憩室まであって、グリーンティ、コーヒー、お茶飲み放題

まさに、おたべパラダイス


そして、お値段６００円なり　

予約してから行ってくださいね～


京都　国道十条　です

おたべ小路工場　見学

京都阪神高速　上鳥羽出口、
名神　京都南　から５分くらい

国道１号線からなら、すぐです