来年 １月のパン教室のご案内です
いつもお越しいただいている生徒様に先行ご案内メールを差し上げてますが、
メールアドレスが変わられたのか、こちらのメールが届かない方が、おられます。
できましたら、新しいご連絡先をお知らせいただけると助かります
携帯メールの方は、
manakumiko★leto.eonet.ne.jp
★を＠に変えてください
を、受信可能にしていただけると確実です
ご予約は こちらから
キャンセル待ちもお受けしております。
空きが出た場合、先行してご連絡させていただきますので
ご希望の日が埋まっている場合、ご連絡ください。
毎週 水、金、土開催
２０１４年 １月ご予約状況（随時更新いたします）
８日（水） 残席1名様
１１日（土） 残席1名様
１５日（水） 残席1名様
１７日（金） 残席２名様
１８日（土） 残席1名様
２２日（水） 残席1名様
２５日（土） 満席になりました
２９日（水） 卵乳製品不使用 シフォンケーキレッスン 残席2名様
２部制 １０時から２名さま、１１時３０分から２名様
３１日（土） 残席2名様
パンは、お持ち帰り生地があります。ご自宅で同じ量を復習していただけます
１月２９日（水）
特別講習として、卵乳製品不使用 シフォンケーキレッスン
３０００円
シフォンケーキと言えば、卵をたっぷりと使い、泡立てて作る、ふわふわしっとりが特徴のケーキですね
これを、なんと卵乳製品不使用で作ります
おひとりさま、１８センチのシフォンケーキ１台作ってお持ち帰りしていただけます。
オーブン１台でおひとりさましか焼けないので、２部制をとり、時間をずらして、１回あたり二名様体制で行います。
開始時間は、１０時から、１１時３０分から、各２名様 とさせていただきます
通常のパンレッスンの時に、同時進行ではできませんので、日を分けさせていただきます
ご希望の時間帯をお知らせくださいね
通常メニューは、
米粉のぼうしパン
ふわふわ生地の上から、米粉で作ったトロトロのクッキー生地をかけてやきあげます
見た目が、ぼうしのようなカワイイ仕上がり
UFOパンという名前で売ってることもありますね
米カンパーニュ
米粉の比率にこだわり、小麦よりも米粉の割合が高くなる配合で出来上がりました！
外はかりっと、中もっちり、お米の味わいを感じるカンパーニュです
配合上、大きく型入れしないと成形しにくいので、大きくひとつのカンパーニュで焼き上げます
ご受講代金 いずれも3800円です
前月分、シュトーレン、クグロフは、材料の都合上、受講ご希望の方はお早めにご連絡ください
お菓子は、先月のココナツスコーン、米粉マフィンです
他、過去メニューでご希望のものがありましたら、ご連絡ください
ココナツスコーン ２３００円
パンと並行して、受講いただけます
ココナツをたっぷりと入れた、ザクザクホロホロスコーン
とっても簡単ですが、お味は最高！
レーズンやくるみ、お好みの具を入れていただけます
小麦使います
年間メニューのパンのみ、白神こだま酵母レッスンで受講可能です
ご予約時にお問い合わせください
以下は、毎月受講できる通年メニューです。（お菓子の単品受講はできません。パンと合わせてお願いします）
小麦グルテンなし、米粉の食パン（持ち帰り生地なし） ３６００円
小麦グルテンを一切使用しない米粉の食パンです。
小麦アレルギーの方にお勧めです。
*工房では小麦を使用していますので、空間浮遊の小麦でアレルギーのある方はご注意ください
ホシノ酵母ではなく、白神こだま酵母になります
（ホシノ酵母には小麦が含まれるのと、製法上の理由により）
Kuuhオリジナルの製法により、皮は柔らか食感（普通お煎餅のようにバリバリになりやすい）
中身も、餅っぽさを抑え、よりふんわり、パン食感に近づけるようにしました
生地に コシを出すための粘り気として、
小麦グルテンの代わりに、どのお家の台所にもきっと、ある、お値段もお手頃な、あるものを使います
それは、お越しいただいてからのお楽しみ～
今まで食べたことのない、米粉１００％食パン、ぜひお家で簡単に作ってみませんか？？
お越しいただいてからすぐに こねれますので、
お持ち帰り生地はありません、ご了承くださいませ
中がふわふわ
なので、焼いてすぐには切れないので、
試食時には、前もって焼いておいた物をお出しします
１本まるごとお持ち帰りいただけます
豆乳スティックパン ３６００円
豆乳が入って、柔らか、しっとりもっちり食感
ほんのり甘く
小さなお子さまでも、ひとりでにぎって食べれますよ
白バージョン（米粉入り 白焼き）
黒バージョン（黒糖）に変更可能です
１００円プラスになります
その他、人気の４品
全粒粉フィセル ３７００円 （小さいフランスパン ５本です）
ミニ食パン ３５００円 （試食用にプチパン１個付き）
基本のプチパン（初めての方にオススメ） ３５００円
同じ成型で、全粒粉１００％のプチパン もできます
３７００円
マクロビや、ローフード実践されてる方にオススメです
上記は、いつでも受講可能です
サイドメニューには、ロースイーツ、マクロビスイーツ、パン、簡単なお料理などが一品かニ品つきます
作り方も随時ご質問くださいね
アレルギー、食事制限などで、食べられないものがある場合は、事前に必ずご連絡くださいね
できる限り除去対応いたします。
ホシノ酵母のご説明も、もちろん詳しくいたします
実際に酵母を作成して、実技指導を必ず初回に受けていただいています
（生地分割後のベンチタイム２０～３０分間に行っています）
他のテキストにはない、
ホシノ酵母の意外な活用方法など
レシピ本では分からない、パン作りの理論、
パン屋さんならではの技術、成形方法なども、発酵待ち時間や試食時にお伝えしています
その他、材料のことなど、分かるまで、しっかりご説明します
なんでもご質問くださいね
開始時間１０時から 終了は１３時ごろまでです
生地お持ち帰り用の容器お持ちくださいね。
ダブル受講も可能です。お問い合わせくださいね
(３名さま満席の場合は、オーブンの都合上難しい場合もあります。
予約状況やメニューによっては可能な場合もありますので、その都度お問い合わせくださいませ）
パン教室ご予約はこちらから
のご予約ページ
http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P32703082
へ お願いいたします
返信のメールアドレスは、Ｙａｈｏｏと、Ｈｏｔｍａｉｌの方は、
できるだけ上記以外のメールか、携帯アドレスを記載ください
こちらからのメールが迷惑メールとして処理されて届かないことが度々ございます。
予約メールをしたのに、返事が来ないという方は、迷惑メールフォルダの中を必ずご確認ください