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今日は朝からお菓子を焼いてました。
たまご
乳製品
大豆
小麦粉
白砂糖
などを使わない
身体に優しいお菓子。
毎年進化している
グルテンフリーのベジクッキーも、
これで完成かと思えた去年。
ところが、
またまた進化して、
さらにサクサク感アップ。
手元が暗かったので
キャンドルのあかりをつけて、
北欧音楽の流して、
なんだか豊かな時間でした。
まぁ、室温は３度だけど、、、（笑）
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