さて問題です！
「うぐいす色」ってどんな色？
そう！こんな色と思いますよね？
これは「めじろ」を巻いています。
目の回りが白いから「めじろ」
うぐいす色を調べるともうちょっとくすんだオリーブグリーンのような色が
本来「うぐいす色」だそうです。
（着物を着られる方は、あまり勘違いされていないかもしれませんが）
(うぐいす色はこちら↓）
http://www.colordic.org/colorsample/2146.html
現在「うぐいす色」と「めじろ色」が混同してしまっているのは
和菓子の「うぐいす餅」や「うぐいす豆」などで「うぐいす」を認識しているからかと。
うぐいすやめじろは野鳥なので飼う事が禁じられていて
都会ではじーーーーっくり観察できないので、春になって「うぐいす餅」が出始めると
その色がうぐいす色と錯覚してしまうんだと思います。
きな粉と抹茶を合わせた色はくすんだ緑で、まさに「うぐいす色」だと思いますが
綺麗な発色が食欲をわかせると、鮮やかな緑（着色料）を使うようになると
めじろ色に近くなっていきます。
Wikipediaやネットで調べてみると、うぐいす色がめじろ色と勘違いされたのは
「昔の人がうぐいすとめじろを間違えたから」と。
本来「梅に鶯」と言われるほど、梅と鶯はセットな春の代名詞。
しかし鶯は虫食で主に林の中で生活し、臆病なので出て来ず
めじろは花の蜜や果物を好むため梅の枝にとまっているのを
ホーホケキョという鳴き声を聞いてふっと庭の梅を見ると
「うぐいす色」のめじろが！！！
てな具合で勘違いされて伝わってます！と。
ホンマかいな？（急に関西弁）
「梅に鶯」という表現は万葉の時代から親しまれて来た春の表現だそうです。
梅も鶯も姿が見えなくても、甘い梅の花の香りやホーホケキョの鳴き声で
「春だな～。」と感じます。
視覚だけの判断で「春」を語り継ぐとは思えません。
めじろを鶯と見間違えたから、「うぐいす色」が「めじろ色」になったという説は
ちょっと違うかな～と。
色や味は個人の主観で表現されるので全員が共通のイメージを持つかは解らないと
思っています。
しかし・・・鶯の写真を見ると「うぐいす色」より更に茶色っぽい色なわけで・・・。
巻き寿司を作る時は、その見た目だけを作るのではなく
なるべくいろんなコトを調べてから作ります。
「めじろ寿司」は簡単なのでワークショップでやろうかな？
皆さん！「うぐいす色のめじろ寿司」を作ってみたいですか？
めじろは枝にギュウギュウにとまるので、「目白押し」という表現が出来たそうですよ。
「うぐいす色」ってどんな色？
そう！こんな色と思いますよね？
これは「めじろ」を巻いています。
目の回りが白いから「めじろ」
うぐいす色を調べるともうちょっとくすんだオリーブグリーンのような色が
本来「うぐいす色」だそうです。
（着物を着られる方は、あまり勘違いされていないかもしれませんが）
(うぐいす色はこちら↓）
http://www.colordic.org/colorsample/2146.html
現在「うぐいす色」と「めじろ色」が混同してしまっているのは
和菓子の「うぐいす餅」や「うぐいす豆」などで「うぐいす」を認識しているからかと。
うぐいすやめじろは野鳥なので飼う事が禁じられていて
都会ではじーーーーっくり観察できないので、春になって「うぐいす餅」が出始めると
その色がうぐいす色と錯覚してしまうんだと思います。
きな粉と抹茶を合わせた色はくすんだ緑で、まさに「うぐいす色」だと思いますが
綺麗な発色が食欲をわかせると、鮮やかな緑（着色料）を使うようになると
めじろ色に近くなっていきます。
Wikipediaやネットで調べてみると、うぐいす色がめじろ色と勘違いされたのは
「昔の人がうぐいすとめじろを間違えたから」と。
本来「梅に鶯」と言われるほど、梅と鶯はセットな春の代名詞。
しかし鶯は虫食で主に林の中で生活し、臆病なので出て来ず
めじろは花の蜜や果物を好むため梅の枝にとまっているのを
ホーホケキョという鳴き声を聞いてふっと庭の梅を見ると
「うぐいす色」のめじろが！！！
てな具合で勘違いされて伝わってます！と。
ホンマかいな？（急に関西弁）
「梅に鶯」という表現は万葉の時代から親しまれて来た春の表現だそうです。
梅も鶯も姿が見えなくても、甘い梅の花の香りやホーホケキョの鳴き声で
「春だな～。」と感じます。
視覚だけの判断で「春」を語り継ぐとは思えません。
めじろを鶯と見間違えたから、「うぐいす色」が「めじろ色」になったという説は
ちょっと違うかな～と。
色や味は個人の主観で表現されるので全員が共通のイメージを持つかは解らないと
思っています。
しかし・・・鶯の写真を見ると「うぐいす色」より更に茶色っぽい色なわけで・・・。
巻き寿司を作る時は、その見た目だけを作るのではなく
なるべくいろんなコトを調べてから作ります。
「めじろ寿司」は簡単なのでワークショップでやろうかな？
皆さん！「うぐいす色のめじろ寿司」を作ってみたいですか？
めじろは枝にギュウギュウにとまるので、「目白押し」という表現が出来たそうですよ。