こんにちは、
スタッフのたかいです
季節の果物を使ったクルミドケーキクリーム、
本日からは、ブルーベリーでお出ししています！
「クルミドケーキクリームブルーベリー」
ケーキに合わせるシャティクリームは、
クリームチーズとヨーグルトも合わせて、まったりなクリーム◎
お砂糖と絡めたカリカリのナッツたちは、食感のアクセントに。
そして主役、
たっぷりこんもりと乗るブルーベリーたちの濃紺のパレード
下にも粒感も活かした自家製ブルーベリージャムを添えて。
シンプルにして、上品。な、ケーキクリームかと。
地元国分寺、ブルーベリーガーデンHIRANOさんのブルーベリーを使用しているこちらのケーキ。
スタッフも毎週木曜の朝、摘み取りをさせていただいております
さっそく昨日、今年初めての摘み取りに行かせていただいたのですが、
あらためて驚いたのが、
ブルーベリー、その品種の多種多様なこと
粒の大きさはもちろん、
味わいの違いも、それぞれに特徴が感じられます。
夏の期間だけのケーキクリーム、
ぜひ、今年もお召し上がりいただけたら嬉しいです
またこの季節、
国分寺のカフェ、飲食店さんでもブルーベリーを使ったメニュー、
続々と目にする機会も増えてきますので、
そちらも併せて、ぜひお楽しみいただけましたらと思います
ブルーベリーたちとともに、
クルミドコーヒーでお待ちしております◎