みなさま
こんにちは！
スタッフのほんしおです。
突然ですが、、、
お店に置いてあるこれ
見たことある方いらっしゃいますでしょうか？
このクルミドコーヒーを始めるときに作った
「演出覚書」。
メニュー開発に行き詰まった時、
判断に迷った時、
よくこの覚書に立ち返って考えています。
クルミドコーヒーが出来て、今年で１０年。
ようやく、ここに書かれていた大人気（になると予言されている）メニューがついに完成いたしました、、、
それがこち！！
\ どーーーーん /
くるみの香りがする、ミルクコーヒー。
【くるみのカフェオレ】です
覚書にはこんな風に書かれています。
こどもや、コーヒーが苦手な方にも飲みやすいように
あま〜い飲み物に仕上がっております
カフェオレに使っている「くるみミルク」は
お水とくるみを細かく攪拌して、
せっせと手でしぼっております。
この「くるみミルク」だけで飲んでも、
くるみの香りをじっくり味うことができますよ〜
メニューには載っていませんが、
飲んでみたい！という方は、
ぜひスタッフへお声がけください
並々と注がれた「くるみミルク」のカフェオレと
ふわふわにフォームドされたミルク、
仕上げに、とっても香りの良い信濃ぐるみをトッピングしました
一緒に使われているコーヒーも
この「くるみのカフェオレ」のためだけに焙煎したものです。
つい、熱のこもった記事になってしまいました、、、笑
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
梅の花も咲き出し、過ごしやすい季節になってきましたね◎
お店にてお待ちしております