なちゅらる**レッスンレポ
💜
💛
先日は、特別クラスでした♪
イーストクラスの方と
野生酵母&天然酵母クラスの方の異色メンバーレッスン
❤
酵母も異色で野生酵母とイーストの
コラボヴァージョンでさせて頂きました
✨
この日のメニューは・・・・
【スクワッシュ・ポーリッシュ】
【プリンケーキ】
・・・・・と華やかなものでした
焼成直前！
スクワッシュ・ポーリッシュ☟
‣ スクワッシュ 👉 かぼちゃ
‣ ポーリッシュ 👉 水っぽい発酵種
一見すると？？？なネーミングですが、
実は、それぞれにこんな意味があります。
ポコポコに発酵が進んで、
酵母菌がたくさん増えたポーリッシュ種は、
粉と水と酵母をよく混ぜて一定時間置いたもの↑。
水っぽい生地の為、全体に行きわたらせ事が可能で、
味に何とも言えぬ深みを与える事ができます。
これは、野生酵母や天然酵母のパンのみならず
ドライイーストのパンでもいえる事なので、
とっても使えるいい手法かと。
ストレートなパン作りに飽きた方は、
ポーリッシュ種を使ったパンにトライして
マンネリ化したパン作りから、
ワンステップ上がってみるのもオススメです
『やりたい！』
『食べたい！』
の声を多く頂いていた、プリンケーキ。
でもね、
作った日より
断然 翌日以降が美味しい。
だから、この日の試食は当日のもので(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝﾁｬｲッ。
より美味しいヴァージョンは、
ご自宅で食べて頂けますのでご勘弁を( ;∀;)
手順はとっても簡単で、作りやすい。
さらに時間もそこまでかからずなお手軽メニューです。
エンゼル型というリング状のアルミ型に入れて蒸しあげますが、
型のそこにはきちんとキャラメルも♡
しかも、キャラメルは
タブレット状のキャンディのようなものがあり
それを並べるだけ。
プリンケーキのレッスンでは、
蒸しあげたら軽く冷まして
保冷バックで冷やしながらお持ち帰り頂くため、
エンゼル型はプレゼントさせて頂きます♪
もし、１８ｃｍか２１ｃｍのエンゼル型をお持ちの方は、
ご持参いただきますと500円割引させて頂きます＾＾
どちらも大好評～❤
幸せです～～～
✴
■□■□■ おすすめレッスン □■□■□
いよいよ今週末！
２種の種作りが同時に教われちゃう日🎶
天然酵母クラス
『 チーズ・バケット 』
http://ameblo.jp/kuru--mirai/entry-12204358021.html
10/22（土）10時～ 残２
長谷川までお願いします
━─━─━─━─━─
リニューアル！
お試しキャンペーン価格にて受講者募集中🎶
野生酵母クラス
11月 『焼きカレーパン』・『まるごとカマンベール』
12月 『Xmasツリーのパン』・『塩バタロール』
http://ameblo.jp/kuru--mirai/entry-12203938742.html
※2名以上集まり次第の開催となります。
ご理解ご了承ください。
長谷川までお願いします
━─━─━─━─━─
NEW
受講希望者、求む！
自然食クラスが復活します。
親子参加、大歓迎！
自然食クラス
『 手前みそ作り 』 受講者を募集
～大豆をつぶして麹と塩一緒に混ぜるだけ～
素材はこだわり抜き、妥協せずに集めました。
デトックス可能な 活きた本物の生麹を使用。
自分で仕込んだ味噌は、自分と家族の身を助けます。
お一人（親子ペア） ひと樽お持ち帰り♪
玄米&味噌汁軽食付き♪
10：00～13：00くらい 5400円（兄弟児+300円）
※お持ち帰り頂いたお味噌は半年～一年、
冷暗所で寝かせてくださいね♪
以下からご希望日を選んで、
お名前と連絡先を添えてご連絡ください。
11月 27日（日）10：00～13：00くらい
12月 18日（日）10：00～13：00くらい
1月 15日(日) 10：00～13：00くらい
長谷川までお願いします
※レッスンの決定は先着順で2名様以上の
ご予約に達した時点となります。
ご了承の上、ご連絡ください_(._.)_
━─━─━─━─━─
NEW
受講希望者、求む！
食や健康にのある方、
お子様のいらっしゃる方、必見です。
また、運動不足で時間のない方や
手軽にカロリーを消費したい方にも♪
健康教室
受講者を募集
①『 重曹健康活用術 』
～最近話題の重曹は、
なんと食材の農薬や不純物、放射性物質を除去できたり
人間の体の不要物を取り除いてくれるんです。
（有害物質除去方法・うがい・手洗い・入浴剤）
②『自力操体法』 ---股関節。内臓。ふくらはぎ。---
～股関節を柔らかくして下半身を温める動作をお伝えします。
即効性があって、効果てきめん。
体を柔軟にしましょう。
ジムや健康体操には、もう通わなくて済むかもしれません。
酵素たっぷりランチ付き♪
10：00～13：00くらい 5400円
※スカート着用は避けていらしてください。
※ヨガマットをお持ちの方はご持参ください。
以下からご希望日を選んで、
お名前と連絡先を添えてご連絡ください。
11月 27日（日）10：00～13：00くらい
12月 18日（日）10：00～13：00くらい
1月 15日(日) 10：00～13：00くらい
長谷川までお願いします
※レッスンの決定は先着順で2名様以上の
ご予約に達した時点となります。
ご了承の上、ご連絡ください_(._.)_
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□
全てのご予約
・お問い合わせはこちらへ
iec23@softbank.ne.jp 教室主催： 長谷川まで ★☆｡o
初めての方は・・・お名前・年齢・ご住所
・メールアドレス・連絡先携帯番号
を添えてご連絡ください＾＾