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オンラインなので
手元をしっかり

見ていただけます。



さっきまで海で泳いでいた
状態のお魚をじっくり観察し、
中学受験でも問われる体のつくりに
ついて観て触れて学びぶことや



「命をいただく、いただきます」
意味についても感じてもらえる
声かけをしていきたいと
考えています。



お母さま自身が慣れていないので
心配、というお声もありますが
大丈夫!



少人数制ですので
おひとりおひとり、
できるまでサポートします^^




(参加費)
親子で5,500円
(兄弟姉妹さんのご参加も
歓迎です)

※万が一、お母さま(お父さま)の
サポートがあっても
できなかった場合、
参加費はお返しいたします。




ご自宅で受けていただくので、
その後継続していくハードルが
グッと下がりますよ♪





低年齢さんの場合、
すべて自分でできなくても
丸の状態のお魚を見て
触れて、

美味しいお料理の状態に
なる過程を側で見るだけでも
かけがえのない体験と学びに
なることは間違いないと、
確信しています。


(お写真顔出しOKいただいています)


何より、捌きたての
魚の美味しさは
格別です!!!
ぜひこの感動を味わって
いただきたいのです。



全身全霊、心を込めて
お伝え致します♡


こちらのメルマガでは

お母さんが毎日立つ
(立たなければならない)

台所を

楽に、楽しく過ごす方法を
お伝えしたいと
考えていますが、




 

子どもと一緒に台所を
楽しめない、

その理由は大きく2つに
分かれると感じています。

 

 

 

①お手伝いやりたい盛り。
 

「やりたいやりたい!」

「自分でやるの!」
 

子どもが近寄ってくるけれど、
正直余計に時間がかかるし
何をやらせていいか
わからない。

 

包丁や火を使うのは
まだ心配で危なくて

見ていられない。

2歳さんでもできる
簡単で楽しいメニュー
これからもご紹介して
まいりますね^^

 




本日のメインはこちら↓

②自分から進んでやって
欲しいのだけど、

料理に興味を持ってくれない。

どうやって楽しく教えれば

よいのかもよくわからないまま

つい「少しは手伝ってよ!」なんて

強制してしまい

楽しむどころか険悪ムード。

または、忙しく時間がなくて

一緒に楽しむ余裕がない。






わが家の小3・小1・年中
三姉妹、

いつも平和でうまくいっています

 

 

なーんてことは、

ございません!笑

 

 

がっかりさせてしまったなら
ごめんなさいね。

でも、子どもは気まぐれ。

張り切ってやりたいときも

あれば

今日は気分が乗らない、

という日もあるんです。

 

 

 

それでよし!

いちいち気にしない。

こちらに余裕があれば

押したり引いたりしてみる。

(具体的な声かけについては
講座でもお伝えしていますし、

こちらのメルマガでもちょこちょこ
配信しています)






押してうまくいくときもあれば

引いたら乗ってくるときも
あります。





先日は、魚をおろすのに
小3長女にやってもらおうと
声をかけたら、

前は張り切ってさばいたのに

「気持ち悪いから、私は
やらない!」と。

 

 

 

そしたら、4歳三女が

「ワタシがやるやる!」と

頑張ってくれて、
終えたのですが

 

 

全部終わったころに

 

 

「やっぱりやりたい・・」と

自分から言ってきました。

 

 

妹が奮闘しながら
褒められているのを

見ていないようで、横目で
見てたんですね。

後日、また購入して
やってもらいました。




やりたくないときは、
強制はしない。
また、そのうちいつか
タイミングが来ます。

兄弟姉妹や、お母さん自身が
楽しそうにしていれば
それを必ず見て
感じています。

 

 

 

でもやっぱり台所しごとを
定着させたいなら

なにか1つ、簡単な

「自分のしごと」を

持たせるのもおススメ。

 

 

 

内容は日替わりにしてもいいし、

その月で決めてみても。

気合を入れなくても
できる仕事がいいかなと
思います。

 

 
 

またお伝えしますね!
 

 

 

◆◆受講者さまの声◆◆
(ZOOM参加 小4と小1姉妹のお母さま)

長女も次女も、
あと実はパソコンを動かしてくれてた
夫もおいしい!楽しかった〜
満足の笑顔でした。

 

 

私自身、魚をさばいたことがなかった
(それどころか、頭付きはもちろん、
切り身でも触るのがいやな状態だった汗)
のですが、

こどもにはさせたいと思っていました。
 

 

今回の夏休みイベントは
まさにぴったり。


魚にさわれないためフォローする
自信がなかったので、
夫に有休で休んでもらって挑みました。
 

 

始まってみると、子供たちもですが、
たぶん私が1番楽しんでいて、
頭付きの魚もしっかりつかんで
さばくことができ、
とても嬉しかったです。
 

 

小4長女も一人で三枚おろしが
できてびっくり。
小1次女も頑張ったなと思います。

 

今後もイベントの案内を
送ってほしいです。


お魚をさばくのは初めて、
しかも切り身すら触るのが
嫌だったというお母さま、

勇気を出して

娘さんに体験させたいという

気持ちでのご参加、とても
嬉しかったです^^

 

 

小4のお姉ちゃんは
こちらの画面をしっかり見ながら
ひとりで
やり遂げてくれました!!

小1の妹さんも、お母さまに
サポートをしてもらいつつ

興味津々で最後まで
本当に楽しそうに取り組んで
くれましたよー!

 

 

◆◆今日の一品◆◆

今月はあじの食べ方色々、
研究を兼ねてお伝えしようと
思います。
(気まぐれで変わるかもしれません笑)



※白樺先生直伝
レシピのない料理より

(ざいりょう)
あじ
みそ
とうふ



①おろしたあじを
細かく切って
まな板の上で味噌と
和える

タンタンタターン
歌いながら♪
楽しく小さくしましょ♪


②つぶした豆腐と
まぜる

キレイに洗った手で
ぐしゃっと♡
感触を楽しんでね^^


③おかずカップに入れて
15分ほど蒸す

スプーンを使って、
上手に入れられるかな。
カラフルなカップを
使えば(加熱OKのもので)
気分も上がります



ふわふわ♪優しい味です。
お子さんにも、ご年配の方にも
うれしい1品

 

 

 

 

今日も最後までお読みくださり

ありがとうございました。

 

 

ママとお子さんの過ごす

台所にあたたかい笑顔があふれますように☆

 

 

楽ちんキッチンメールでした。

 

 

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玄関前にこれがあって助かったドキドキ

 

 

 

 

 

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昨日は思いのほか歯医者に時間が

かかり、バスに乗るころには

真っ暗。。(バス停でもトランプをする

わが子たち笑)

 

 


 

ケンカも、1日に何回もするけど




ケンカの数だけ、

仲直りがある。






姉妹ケンカは放置に限る!


とか言いながら

つい口出すこともあるんですけどね😅







話を戻して、、






 

道路がすごく混んでいて、

実家に寄って帰ったら帰宅は20時前

でした。

 

 






さて

夕飯どうするかな・・と思っていたけれど

ちょうど志和の盆地野菜 ふもとやさんの

お野菜が届いていたので

めっちゃ助かりました❤️





 お野菜を広げて、写真を撮ったのが


19時54分。







完成が20時09分。

 

 

 

 


 

 

おいしいお野菜だから

色々しない方がおいしい。

 

 




茄子→焼くだけ

 

オクラ→和えるだけ

 

空心菜→お肉と炒めるだけビックリマーク

 

 

 

 

15分で最高においしい夜ご飯。

 

(食べかけの映えない写真

スミマセン💦

 

 

 

 




 

時短料理に一番必要なのは

 

そのままでおいしい野菜を

選ぶことから。

 





それから、素材を生かす

調理法や声かけを

知っているかどうかだけだったり

します。

 






お野菜たちに声をかけることも

大事なんですよウインク

 

 

 

 

 

 

食べると元気になるお野菜

志和の盆地野菜「ふもとや」さんの

ホームページはこちらです↓

https://fumotoya.jp/

(まずはおためし配達もオススメ!)

 

 

 

 

 


そしてもうひとつ。



子どもたちが戦力になれば

さらに早い。


だけど、まだ小さいうちは

戦力どころか余計に時間がかかるって

こともありますよね?






ちびっ子がちょろちょろすると

危ないし大変!という気持ちは

とーーーってもわかります。




実は、

2さいさんからでも楽しくて

危なくない作業はたくさんあるし、


台所の環境を整えておくことが

まず大事。






それから、子供と台所が当たり前に

なっていると、


子供が来ない時に


めっっっちゃ楽!!!

効率よくできる!!!!!


という感動を味わえます(笑)






おやこでキッチン、

はじめませんか?ウインク




 

 

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大切な日々を「形」として残せる

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「もっと早く手にして書き残して
おきたかった!」


「子育て中の今、知れてよかった」

というお声がたくさん届いています。




 

 

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 2024年も、おだんごレポが止まりません😆




一番のりで♡娘さんと一緒に
幸せあふれる笑顔で楽しく
作ってくださった須川 みみさん



ほぼひとりで!娘ちゃんが作って
自信に満ちた笑顔を見せてくれたと
報告してくださったまつうら あきさん



小3、小1、3歳のお子さんと
夜8時半から😆
かわいいうさぎさんの形のおだんごを
作ってくれた中村 朋栄さん




月と言えば!月の満ち欠けと言えば!
フリーザ様と言えば(←笑)
私の中では今でもこの方✨
かとう きさよのおだんご写真は、
手を伸ばしたくなる美しい構図で
惚れ惚れ〜💕






レッスン後にさくっと
作ってくださったという
水口 友紀子さんのおだんごは
きな粉たっぷりでおいしそう






2日連続でお子さんたちと
楽しんでくれたえんどう えみさん
(暑すぎて上半身裸で台所、
わかりますよー笑)





お人柄や惹き込まれる文章力はもちろん、
お料理上手なところもとっても
尊敬しているなかむら いとこさんは、
なんとメルマガでもご紹介して
くださっていて感動





その他も
個別にメッセージをくださった方


お友だちにも紹介したよ〜と
連絡くださった方
などなど





おかげさまで新しいご縁がつながって
本当にうれしくありがたい限りです!!!

台所で遊ぼう!メールレターは

配信をはじめて7年目となりますが、
いわゆる『キャンペーン』をしたのは
最初の1回きりなんです・・




ですが




こうして、大切な人にご紹介
してくださる方々のおかげで

いまでも1,200名近くの方が
ご登録くださっていて
開封率は平均50%以上、
60%を超えることもあって

本当にありがたいなぁと思っています。






これからも、メールを受け取って
読んでくれている方々が

台所でもっと楽ちんに!
わが子をパートナーにして
一緒に楽しく

おいしく健康と幸せを
手にできるような
方法や情報をお届けしてまいります♪






今後も楽しみに受け取っていただけると
うれしいです☺︎
 

 

 

 

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スイカ割りを楽む三姉妹の図
(室内で笑)




スイカって90%以上
水分ですが、

実は夏に欠かせない
栄養もしっかり。




特に注目なのが

『リコピン』

です。




美肌効果の高い
リコピン

別名「食べる美容液」
なんて言われたりしますが

 

 

紫外線を浴びるこの
季節にはたっぷり
摂りたい栄養素!




リコピンは赤い食材に
含まれる栄養素で
トマトが有名ですが、
 

スイカにはトマトの
1.5倍、リコピンが
含まれています。





まぁ、まとめて食べても
あまり意味がなく
毎日コツコツ食べないと
いけないんですけどね(笑)




スイカの小ネタでした。
 

本を見ながら作るよりいい方法!


前回の続きです。

そのまま本を見るのではなく

おススメの方法がある

ことをお伝えしていました。




あなたは、

お料理を作るとき
レシピを確認しながら
作ることってありますか?




あるとしたら、

それは本が多いですか?

それとも、スマホ??

今は無料でわかりやすい動画も
たくさん出ていますよね^^

 

 

でも、

本を開いて近くに置くと
邪魔になったりしませんか?

 

 

途中で「えーっと、どこまで
やったっけ」

とか

「調味料の配合はどこに
書いてあったっけ?」

とか。
 




スマホで見るにしても、

数分経ったら画面がオフに
なって、

何回も何回もパスコードを
打たないといけなかったり
(↑私だけ?笑)

 

 

 

 

手が汚れてるのに
スクロールしなくちゃ

次の工程がわからなくて、

レシピ見るために
わざわざ手を洗わないと
いけなくなったり。


 

時短レシピのはずが、
いらん手間のために

時短にならなかった。。

 

 

 

 

そうならないために!
 




私は、本やスマホで調べた
料理を作りたいときは

自分の言葉で

一度紙に書きます。

 

 

 


え、よけい手間じゃないかと
思われるかもしれませんが

書き出すことで

手順が頭に入るので

作業が断然スムーズになるんです。

 

 

 

 

書き出したメモは、

冷蔵庫や目の前の壁に

マグネットかテープで
貼り付けることで

両手がふさがっていても
すぐに確認できるので

ストレスフリー♪





結果的にはこちらの方が
時短!





もちろん全文そのまま
書くわけではありません。

わかりやすいよう

省略して書きます。

 

 

 

 

 

この方法、娘に教えたわけでは
ないのですが

見ていたのでしょうね。

 



内容がまとまってませんが(笑)
同じようにメモメモしてから
作り始めていました。

 

 

 

 

 

最終ゴールはレシピをいちいち
調べなくても

力を入れず楽に楽しく家庭の味が
作れるように^^

 

 

 

 

 

だけど、もし、本やスマホを
見ながら作ることで
イラッとすることが
あればぜひ一度、

試してみてほしいです♪

 

 

 

 

 

◆◆ZOOM受講者さまの声◆◆
(東広島在住 小2女の子のお母さま)

昨日はお世話になりどうも
ありがとうございました^^


初めてのお魚さばき、
魚の観察からして下さって、
ヒレの位置や肛門の位置まで、


興味深々で、
さばきもやり切りました!



途中疲れた〜とぼやく場面もあり、
どうなる事かと思いましたが、
やり切って自信になったと思います!


アジフライも、お魚せんべいも美味しかった〜😊


お魚せんべい、初めて作ったのですが、
知らなければ捨てる部位が
カルシウムたっぷりのおやつに
生まれ変わるのですね。


感謝してムダなく頂くことも
本当に大切な事だと思いました。



楽しく分かりやすいレッスンを
どうも有難うございました😊
またよろしくお願い致します💖


またほんとお会い出来る機会がある事を
楽しみにしています!

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

今日も最後までお読みくださり

ありがとうございました。

 

 

ママとお子さんの過ごす

台所にあたたかい笑顔があふれますように☆

 

 

楽ちんキッチンメールでした。

 

 

 

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今日もご開封をありがとうございます。

 

 

おやこで簡単たのしい行事食紹介コーナー♪

 

 

 

 

 

 

今年2024年の十五夜は

9月17日(火)

連休中に楽しんでみませんか?ウインク



 

五感をぜんぶ使いながら

自信と自立のタネを育みつつ、

親子で楽しくあたたかい時間を
過ごしませんか?

 

【もっちりやわやわ♡お月見だんご】

 


(材料)20から30こくらい

白玉粉  200g
絹ごしどうふ 240g

 

白玉粉1袋(200g入り)に対して、
3こパックで売っている豆腐なら2こ分(120g×2)
4こパックで売っている豆腐なら3こ分(80g×3)です。

※わが家の近所のスーパー調べ(笑)
なので一応表示をご確認ください^^



①白玉粉、とうふを
手でコネコネまぜる

 

②ひと口大に丸める



③ふっとうした湯に入れて
3分くらいゆでて浮かんできてから、
さらに1分ほどゆでたら
水の入ったボウルに入れて
ひやす

 

④きなこやみたらしのタレでどうぞ



(みたらしのタレ)

しょうゆ 大さじ1
さとう  大さじ3
水    100m L
片くり粉 小さじ2



全部を小鍋に入れて
よーく混ぜてから
中火にかける。

かき混ぜながら加熱。

シャバシャバだった液体が
急にもたっと重たくなり、
てかてか光ったおいしいタレに
変化します!

↑面白いのでぜひ、お子さんと
お試しください♡



生地を少しとって、つぶしたかぼちゃを
まぜるのもおすすめ。
黄色のお月様みたいになって
かわいいですよ^^

 

柔らかくしてつぶしたさつまいもを

まぜるのもおすすめ!分量は適当でも

おいしくできますが、目安としては

白玉粉100g豆腐120gに対して

おいも80gくらい。

 

(写真わかりずらいですが、奥側がさつまいも入り

おいもの甘みがおいしいー!と好評でした^^)

 

 

 

 

楽ちんポイント①
 

こねる、丸めるは

子どもにおまかせできる!

 

包丁や火などを使わないので
お任せできます。

 

 

もうね、散らかるのは
必須です。

潔く諦めて(笑)

後からふけばいいやと
割り切って思う存分どうぞ♪



 

汚れるのが嫌ならば
ノースリーブ、でなくとも
半袖か、

袖をしっかりまくっておく。

後から着替えればいいやと

割り切る。エプロンをつける。

 

 

 

床に落ちるのが気になるなら
レジャーシートや新聞を
敷くのも悪くはないですが、

油ものではないので

水ぶきで簡単にキレイに
なります。

 


 

私も毎日床拭きはしないので

最後に、始める前より
キレイにしてやるくらいの気持ちで。

一緒に掃除までできれば
理想的ですけどね
(そこまでできれば素晴らしい!
ですが、なかなかね笑)

 

 
 

楽ちんポイント②

包丁初心者でも、
楽しめる。

 

 

わざわざ包丁を使う必要は
全くないのですが、

やりたがるお子さんに。

 

 

生地をへびさんにして

2センチくらいに切っていきます。

やわらかいので切りやすい。

本物の包丁じゃなくて
食事用ナイフでもサクッと
切れます。



 

余裕があれば、このとき

持ち方や左手の添え方を

教えてもいいかもしれません。
 

 




ゆでるとき。

熱湯に直接入れるのが
こわければ

あみじゃくしやおたまに
乗せて入れるといいですよ♪

4歳児でもできました。

 

 


楽ちんポイント③

自由!

 

自分で作って自分で
食べるのだから

どんな形でもOK。

 

 

大きくても小さくても。

丸でもうさぎでも

星でもハートでも。

 

 

粘土が好きなお子さんは

何分でも作り続けるかも

しれません。

 

 

他の用事が特になければ

可能な限り、満足するまで
やらせてあげてみると

素敵な発見があるかも!

 
 

 

朝からはじめて、

だんごのお昼ごはんでも、

だんごの夜ごはんでも

品数が少なくても全く問題ない。

 

 

 

年に1度の行事を

お母さんと思いっきり楽しんだ、

という楽しい思い出の方が何倍も大事。

何年経っても

大人になってからでも

季節が巡るたびに心に浮かぶ

最高の思い出になるはず。

 

 

 

公園で食べたり、ベランダで食べるのも

楽しいですね♡

 
 

 

みなさんの今年のお月見の

様子もぜひ、聞かせてもらえたらうれしいです。

 

キレイなお月さまが見られますように♡

 





 

 

 

◆◆親子で台所をマスター講座受講者さまの声◆◆
(広島県在住 小3&小1姉弟さんのママより)

貴ちゃん先生💕 今日もありがとうございました😊

ピーラーの作業が丁寧だったり、味見大好きなところが
娘らしいなと思いました。 今まで食べたお弁当で
1番美味しかったとのこと✨
(今までの母弁当は?と、少し心が折れかけましたが…)


来月、社会見学でお弁当がいるので、
一緒に作ろうと約束しました。
日常の中で料理をすることが、もっと当たり前のことになると
いいなぁと願うばかりです。

弟はちゃっかり味見だけ参加😂 これも、らしさですね

唐揚げと卵焼きが美味しかったそうです✨
全6回ありがとうございました‼️
今後とも、よろしくお願いします😊

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

おにぎりも含め全5品、最後まで丁寧に
やり切ってくれました!!

ピーラーも包丁も基本を押さえてできていました!
油にそっとお肉を入れるのも上手だったし
卵焼きもとってもキレイでした♡

弟くんも、ちょこちょこお顔見せてくれて、
味見の場面では良い笑顔うれしかったです!
お姉ちゃんの様子しっかり見ているし、
必ず今後に生きてくるはず♪
これからの成長も一緒に見守らせてください^^




  

栗栖 貴子さん、

今日も最後までお読みくださり

ありがとうございました。

 

 

栗栖 貴子さんとお子さんの過ごす

台所にあたたかい笑顔があふれますように☆

 

 

楽ちんキッチンメールでした。

 

 

 

 

 

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