rotolo d'oro / C3

ロート ロ ドーロ / シーキューブ
1575円

アッシュ・セー・クレアシオンが展開するシーキューブ。イタリア菓子のお店。
ちなみに同会社はフランス菓子のアンリシャルパンティエも展開されています。

生地は力を込めないと切れない、フォークでも切りにくいかたーいもちもち具合、ややしっとり。
甘く表面がキャラメリゼされておりパリパリ、シャリシャリな食感です。苦みもあり。
表面だけでなく内側も甘いです。
米粉が使われていますが米粉のポロポロ感は感じませんでした。

クリームはマスカルポーネ入りでこっくり甘いです。バタークリームのような感じです。
マスカルポーネですがチーズというより砂糖甘さが強いです。
洋酒のお味が効いています。

とても甘ーいロールさまです。

C3 >>HP　食べログ
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都地階 >>map
10:00～20:00