ごま(胡麻)は薬膳では「補益類」にあたります。→山いも(長いも) を参照
その中でも「滋陰類(じいんるい)」に分類されます。
「滋陰類」は陰液(=体液)を補い、臓腑を潤し、陰虚証を改善するものの
総称です。陰虚証とは陰液の不足が原因で起こる症状でのことです。
（詳しいお話はまたおいおいと…）
精気がみなぎり、疲労を回復する効果があります。
黒ごまは肝と腎を補う作用があり、老化防止におすすめです。
また、血を補うので、白髪や抜け毛、滋養強壮にもなります。
耳鳴りやめまい、頭痛、微熱、ほてりなどにも
白ごまは体を潤して、便秘や肌の乾燥を改善に効き目ありです。
外皮が硬いので、そのまま食べても効果が得られません。
体の中を素通りしてしまうからです。すってから使うことで吸収を
よくし、ごまの効能を活かしやすくなりますよ～
（するのが面倒な場合は、指でつぶして使っても
です）
【食材Data・黒ごま】
・帰経：肝、腎
・五味：甘味
・五性：平性
【食材Data・白ごま】
・帰経：肺、脾、大腸
・五味：甘味
・五性：寒性