1月30日(木)おはようございます！矢ﾉ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenです♪本日は10時より営業開始です！
五八みそや生糀など手作り糀製品販売は勿論、
木~土曜日は糀屋フード・ドリンク・スイーツメニューをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
~インフルエンザも流行期。
こまめな手洗いなどと共に、睡眠・食事にも気を配り、免疫力も高めて毎日元気に過ごしたいですね！
免疫力UPには日々の暮らしの発酵食品も大切です。
発酵を止めない当店の五八みそ。
ぜひお試し下さいね！
写真は昨日から仕込み始めた糀の最初の姿。蒸し上がったばかりのお米です。
この蒸米に種付してムロに引き込み育てております。
五八みそは、手作りの糀と加圧蒸煮した大豆を伝承の木製樽で熟成させた、昔ながらのお味噌です。
糀屋夫婦2人で仕込んで育てて直接お客さまにお渡ししております。
さてさて、本日も河北町谷地矢ﾉ目糀屋どうぞよろしくお願い申し上げます！
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