糀屋くまじのブログ

とある東京の住宅街より、広い空のある暮らしへ。山形県河北町に移住を果たし、くまじ一家はセカンドステージ。妻の親戚の矢ノ目糀屋を継いで、河北町に小さな小さな糀屋を継承・開業しました。山形の広い空のように、僕達の好奇心は広がり続けます。

東京から山形県河北町にカフェ開業を目指して一家で移住して来ました。
縁あって、山形県村山市で三代続き一度は暖簾を降ろした矢ノ目糀屋を四代目として復活継承させて頂く事となりました。

どちらの夢も形にすべく日々奮闘中です。

先ずは糀屋から。

…そして、糀屋食堂カフェ開業を遠からず果たすために頑張ります。

(2015年5月より敷地内土蔵に店舗機能を移し、ショップインカフェ「糀屋カフェたんとKitchen」開業しました~!)

どちらも手作り、手仕事を大切に致します。

先代から受け継いだ技法と配合を伝承の木製樽に山形県産素材を用いて手仕事で注ぎ込み育て上げます。

ブログでは四代目矢ノ目糀屋くまじ一家の日々の出来事を綴らせて頂きます。

よろしかったらお付き合い下さいませ!

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矢ノ目糀屋

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12月9日(金)こんにちは!矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenです!
本日みそ仕込み作業の為、12:00より営業開始とさせて頂きます。準備の都合上、糀屋フードは「糀屋的シンガポールライス」のみとなります。
金曜日なので【毎週金曜日のちいさな移動マルシェ「ノウマド」矢ノ目糀屋】のウオちゃんも11:00より来てますヨ!
今日もよろしくお願い致します( ´ ▽ ` )ノ

矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchen近日の予定です。
12/9(金)※みそ仕込みの為12:00~の営業
12/11(日)※定休日
12/14(水)「おいしいマルシェ@矢ノ目糀屋」
https://www.facebook.com/events/1272355226160389/
12/15(木)※10:00~13:30カフェ貸切営業
12/17(土)「糀屋 豆しごと」みそ作りワークショップ
https://www.facebook.com/events/1630369930597277/
※カフェ業務休業
12/18(日)新庄市みそ作りワークショップ「フク×スタ×ヤノ味噌作りワークショップ」
https://www.facebook.com/events/1825727077674801/?ti=icl
12/19(月)※糀仕込みの為、臨時休業

矢ノ目糀屋直販の五八みそ・生糀(麹)・甘酒のもと(濃縮甘酒)・塩糀などのお買い物、お気軽にご入店下さいね♪
ショップインカフェ糀屋カフェたんとKitchenでは、月~水はドリンク・スイーツメニュー、加えて木~土は、糀屋フードメニューご準備させて頂きます。

所在地図↓
https://goo.gl/maps/hSuu9gz3QRw
発送承ります。お電話・FAX・メールでお気軽に!
TEL・FAX0237-85-0330
yanomekouziya@gmail.com
定休日:日曜日・毎月8日と28日(曜日にかかわらず)
※糀・味噌仕込みなどの日は店舗短縮営業やショップインカフェメニュー縮小や臨時休業を頂く場合もございます。
当店の場所がわからない方は、グーグルマップ「矢ノ目糀屋」で検索して下さい。

矢ノ目糀屋ホームページ http://yanomekouziya.wix.com/yanomekouziya
TwitterID @kumazi3

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おはようございます!矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenです。
本日、糀屋業務(みそ仕込み作業)の為、12:00頃よりの営業開始となります。また糀屋フードは「糀屋的シンガポールライス」のみのご用意となります。ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。12月9日(金)
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12月8日(木)こんばんは!矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenです♪
本日も「お薬師さんの手づくり市」たくさんのご来店頂きまして誠にありがとうございました!
次回、仙台出店は28日に「新寺こみち市」となります。
年内は「こみち市」がラスト出店となります!
こちらも、どうぞよろしくお願い致します( ´ ▽ ` )ノ
※明日12月9日(金)は、みそ仕込みの為12:00よりの営業開始となります。また、糀屋フードなど少々準備にお時間頂く場合もございます。ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程どうぞよろしくお願い致します。
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