献立

大根の美味しい季節です。

射込みにしました。

射込み料理は〇〇の射込み

南瓜　茄子　しし唐等　詰め物をしていきます。

今回は　湯がいた大根に、すり身に大和芋　葛　卵白　白ネギ　枝豆　海老を摘めて

の蒸し煮です。

身体が温まる　優しい味の煮物です。

出汁をとった後の昆布を味噌漬けにして飾り切りです。

菊花蕪と同様　お節の彩りに使います。