八月は お盆が入り 始まりが、いつもの月より
遅くなります。
夏らしい献立を 準備しました。
蛸と新蓮根の黄味酢かけ
黄味酢のまろやかな味をお伝えします。
南瓜のすり流し汁
冷製です。
うなぎご飯
ひつまぶし風です。
鱧の骨を使って、たれを作り そのたれで炊飯します。
薬味を 贅沢に使って これは！の味です。
茄子の焼き浸し
濃厚な献立の箸休めです。
これが 大切なバランスです。
柚子ゼリー
すっきりの味です。
八月は 暑さのピーク
鰻ごはんで元気に