筍料理

サラダ玉葱の季節になりました。

酢漬けにしておくと　重宝します。

明日からが　食べ時になります。

うすい豆の翡翠煮

綺麗に仕上がりました。

この季節だけの　味です。

鯛茗荷醤油　米粉で揚げました。

筍と大根のグラッセ

焼き目を付けます。

筍　姫皮と一文字　若芽の酢味噌和え

これも　この季節ならではです。

　　　　　丁子草が咲きました。