お稽古 二日目 無事に終了です。
お稽古に蒸し器を使いましたので、仕舞う前に夕食に使うことにしました。
穴子の蒸寿司
錦糸たまごの下に 生姜の甘酢漬けを繊切にしておきます。
本当は 三つ葉の軸を天に盛るべきなんですが お稽古に使った 浜防風で
代用です。
残り物に いろいろ足して サラダ
白菜 蕪の皮 等々
うす揚げと煮ました。
私 大好きです。
これに 豆腐とわかめのお味噌汁
でした。
今日の 鯛の中華風の盛り付けは こちらの お皿を
選ばれました。
充実の 一日でした。