皆様方御忙しい最中失礼致す
暫し、私の見聞録に御付合いくだされ
本日は皐月三十一日で御座います
明日から暦が皐月から水無月へと移り替わることとなるわけでありますが
皆様は月替わりとなる節目に何を考えまするか？
家庭円満…良き考えである
天下泰平…それも良き考えである
安寧秩序…これまた良き考えである
…誠に素晴らしい!!
誰しもが月の始まりに不吉なことを考える方はいないで御座ろう
昨日まで嫌なことがあったとしても新たな月の始まりの日には、心も新たに晴れやかになりたいもので御座います
ならば是非とも″桜の小路 城彩苑″に御越し下され!!
本日は私から皆様に紹介したい″食べ物″が御座います
それは″香梅の初餅″で御座います
この商品は城彩苑の敷地内に店舗を構える ″香梅庵″ にて販売されており、一日だけの″数量限定″販売となっておりまする
何故に″数量限定″であるのか…
それは″日保ち″がその日″一日間だけ″だからで御座います!!
皆様も存じておると思うが
″餅″は古から″縁起の良い食べ物″とされておりまする
であるからして
新しい月の無事を祈り、
新月の節目に縁起物である″餅″はその日のうちに食さねばならぬ…
故に!!
日保ちが″一日間″なので御座います
他にも此の″香梅の初餅″に関する情報としては″月替わり″でその時期の″旬な食材″を用いる多彩な変化をすることで御座います
話は本題へと入りまするが…
明日から水無月…
水無月の初餅は″あんず餅″で御座います!!
水無月はみずみずしい果実がたわわに実る季節だそうです
故に此度はその季節に相応しい″杏子″を餅に合わせたお菓子となっておりまする
中は、白餡に″杏のぴゅーれ″と″角切りの果肉″が合わさった″杏餡″
外は、杏ジャムを練り込んだ餅で包み込む…
杏子を惜しみ無く使用した一品となっておりまする
これだけでも充分美味しそうであるが…
しかし!!
香梅の匠はそれだけでは満足しておりませぬ…
なんと!!
隠し味に″練乳″を使っておるとのことで御座います
杏子の″甘酸っぱさ″と″爽やかな香り″…そこに″練乳″を投入!!
それによりあんず餅全体を″まろやか″に仕上げることと相成った!!
誠に″天下最高水準の技量″なり…
…どうした？
…″an・an″では無い″杏餡″で御座います!!
…豆乳？…いや違う、″練乳″で御座います!!
…練乳豆乳？…否、″練乳″を″投入″で御座います!!
…てぃ!!!!
意味が解らない者は、食せば良い!!
さすれば、その味について考えるだけ無駄あったことに気付くで御座る…
″シャキッとした果実の歯応え″
″杏の爽やかな香り″
″口一杯に広がる甘酸っぱい清涼感″
暑い夏に向けて″水無月の初餅″は如何で御座いましょうか
その名は…″あんず餅″!!
六個入一箱で″六三〇円″で御座います
水無月一日…香梅庵は御客人の御越しをお待ちしておる
″くつろぎのごちそう″…
是非とも御賞味あれ…
では
黒田官兵衛孝高