私のウィークエンド・シフォン
実は、久しぶりのシフォンです。
でも、めっちゃキメ細かいふわしゅわ
シフォンが出来ました～～
自家製レモンバームを乗せています。
後ろの紅茶もレモンバームティーです
昨日は、私の誕生日に、お祝いのコメや
お祝い投稿ありがとうございました
本当は、バースデーケーキは作らない
予定でしたが、皆さんの優しさが凄く
嬉しくて、私も焼きました（笑）
ふわしゅわシフォンでありがとうです
永遠の16歳として（←！！）
これからもどうぞよろしくお願いします
材料
15cm型・薄力粉 ── 60g
・卵Ｌ ── 3個（Ｍなら4個）
・砂糖 ── 30g
・サラダ油 ── 50cc
・はちみつ ── 大さじ2
・ぬるま湯 ── 大さじ1
・レモン汁 ── 大さじ2
・アイシング用レモン汁 ── 大さじ2
・アイシング用粉糖 ── 大さじ4
詳しい作り方
1
卵を卵白と卵黄にわける。
卵白と砂糖全量を混ぜメレンゲを作る。
ツノが立ったら冷蔵庫へ。
オーブン170度、天板ごと余熱開始。
2
卵黄にはちみつを入れ、ハンドミキサーは洗わずに良く混ぜる。
サラダ油、レモン汁、ぬるま湯を入れ更に良く混ぜる。
3
②に薄力粉をふるって入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。
4
③にメレンゲの1/3を入れ、ここまでハンドミキサーで混ぜる。
5
残りのメレンゲを二回に分け入れ、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。メレンゲを潰さないように注意！
ここでメレンゲのダマが残ってると穴が出来るので、綺麗に手早く混ぜてください。
6
こんな感じに均等に！
7
型に流し入れ、箸で一周グルっとする。
170度に余熱したオーブンで30分～35分焼く。
（オーブンによって時間調整してください）
8
焼き上がり、すぐに瓶などに刺して逆さまにする。
焼き縮み防止です。
出来れば一晩くらい冷ましてください。
9
アイシング用のレモン汁と粉糖を混ぜ、表面にたらす。
10
アイシングか乾いたらお好きな感じにデコって完成！！
応援して頂けると泣いて喜びます
↓↓↓
ランキング参加中♪
sumisumiさんのお料理をもっと見る