生姜で温活♥♥♥
いつもの鶏手羽の煮物を
ナンプラーで味付けました！
生姜とナンプラーで、ちょっとだけ
アジアン♥エスニック
定番料理も、新しく感じました♪
（ナンプラー苦手な方は醤油でも）
ご飯がすすむ、あったか料理です(o^-^o)
材料
4人分・鶏手羽 ── 8本位
・大根 ── 2/3本
・しめじ ── 1房
・こんにゃく ── 1袋
・水 ── 1リットル位
・●醤油 ── 大さじ4
・●みりん ── 大さじ3
・●酒 ── 大さじ3
・●中華あじ ── 大さじ3
・すりおろし生姜 ── 大さじ2
・ごま油 ── 適量
・ナンプラー ── 大さじ2
・塩コショウ ── 適量
詳しい作り方
1
鶏手羽に塩コショウで味付けし、
ごま油で炒め、焦げ目をつける。
2
水を入れ沸騰させる。
3
●で合わせ調味料を作る。
4
野菜類と●を入れアクをとる。
アクをとったら、すりおろし生姜を入れる。
5
最後にごま油を回し入れナンプラーも
入れ少し煮込む。
6
染み染みです♡
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