マイ・ツユの素

気温が上がってくると 自宅で煮炊きするのが億劫になってきますね でもそうめんや冷奴は美味しく食べたいし・・、とくれば、 ツユの素を作り置きするのが正解でしょう 僕の場合は 安っすい昆布や鰹節や煮干しや貝柱や干し椎茸をミルミキサーで粉末にして 安っすい醤油に、安っすい味醂を１対１で ひと煮立ち あとは冷まして冷蔵庫へ １週間はいろんな料理に使い回せて、らくちんです 炊き込みご飯にも そのまま薄めてワカメスープにも！ ポイントは、安っすいことだよ