私のストレス解消方

久しぶりにDaddyと過ごす大喜びなくらら。

そしてくららが満面の笑みで食べているのは、

「Hot Cross Buns」です。

Easterには必ず登場するパンです。

最近、ドライヤーをつかったり、ブラシでお洒落するマネしたりするのが大好きなくらら。

写真もそんなあそびの途中に食べ始めたので、カァーラーが髪についたまま。

欧米ではおなじみ♪Hot cross bun♪の歌、子供達には大人気です。

私も一人夜中の２時にその歌をうたいながら

つくりました。

この時間は

充実感に浸れます。

ストレスが溜まると絶対にパンをつくるわたし。

あ、生理の時も。笑

そんな情報いらない！

８０ドルちょっとで購入したHB、我が家では大活躍！

うどん作りにも活用してます。

１次発酵の目安に、指で穴をあけて、穴が縮まないことを確認します。

この瞬間がたまらなく好き★

ここまではうまくいっていたのに、

夜中の２時をまわってさすがに眠くなってソファーの上でうたたね・・・・

そして５０度にあたためていたオーブンを止めるのを忘れて、

慌てて起きた時にはもう遅し・・・。

生地がむくんでるぅ～！

二次発酵やりすぎ・・・

ラップにべっちゃり・・・Oh no！です。

でも

焼いたらなんとかなりました★

友人もくららも「おいしぃ～」っと言ってくれて、

良かったぁ。

うれしぃ。

その言葉、私の元気の源です。

いつも読んでくれてありがとうございます。

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ホットクロスバンのレシピ

必要ない？！

イースト　６ｇ
砂糖　５０g
牛乳　２５０g
強力粉　３００ｇ

小麦粉　１００ｇ
塩　小さじ２分の１
シナモン　小さじ１
ミックススパイス　小さじ１

バター40g
卵　１
ドライフルーツ　１５０ml

①４５～９０分暖かい所で第一発酵させる。

②９つに分けて間に隙間をおいて並べて２倍に膨らめば第二発酵終了。

③２００℃のオーブンで２０分くらい焼きます。

★アイシング★

小麦粉５０ml

砂糖小さじ１

水大さじ２弱

④合わせた液で十字を描く。
（ホットクロスのクロスは、この十字のこと。キリストのシンボル）

⑤焼き上がったら、グレーズ（熱湯大さじ１、粉ゼラチン小さじ１と砂糖大さじ１）を塗る。