たかちです(*^^*)2日連続！ｗ
今回わたしが紹介するのは！
食い旅至上、というか世界で1番大きな...そう、あの国！
ロシア
羨ましいでしょう、ふふふ
食い旅は「国連加盟している193ヶ国」を取り扱っています。
太平洋に浮かぶ小さな小さな島も、アフリカの端にある小さな小さな国も、国連に加盟していたら扱うのです。
ですから、その日の世界地図を見ても「えっどこ？塗られてる？」と小さすぎてわからない事態がたまに起きています。
見てください見てください。ロシア！！
ま じ で で か い
もはや、アジアとかヨーロッパとかの括りではなく「ロシア」という地域ではないですか、と。
そんな皆さんもよくご存知のロシア。
まずは基本情報から^^*
【首都】モスクワ
【人口】1億4000万人 （日本とそんなに変わらない...だと...ｗ）
【公用語】ロシア語
こんなに広いのに、ロシア語はほぼ全域で通用するんですって。スゴい。
世界史でも国際情勢でもいつまでも話題にあがるロシア。
ロシアが何を考えているのか、世界中が一挙一動注目していますよね。
さて、「ロシア料理」と一言で言ってもこの領土。
地域によっていろんな差があるのは言うまでもありません。
皆さんが知っているロシア料理といえば...あのスープ。
小学生の頃、給食に「ボルシチ」が出てきませんでしたか？
私はあの味がなんとなく忘れられなくて、やっぱり食い旅＠ロシアをやるからには
横浜市の給食に出ているボルシチは本当にボルシチだったのか
ぐらいは解き明かしたいと思ったんです。
ある地域ではああいうボルシチなんだよとか言われたらそれまでなんですけどｗ
というわけで！
向かいました神保町☆
（食い旅メンバーにとって担当国の面積というのはとても重要です。）
大きな地図で見る
すずらん通り沿いにあります。
入って歩くとすぐ、右手に見えてきます。
青いこの看板が目印。
店先にはかわいい食品サンプルが。
老若男女多くの通行人が足を止めていましたよ。
ランチの時間にお邪魔しました。
ロシアのアイドル、チェブラーシカがお迎えしてくれます。
ロシアに関する本がたくさん！
ロシア画家の画集、ロシア絵本、ガイドブック、油絵などなど...細部にこだわりが見られます。
入店するとスタッフさんがあたたかく迎えてくれました。
落ち着いたアットホームな内装に青いテーブルクロスがとってもおしゃれ(*^^*)
ランチメニューは5つから選びます＊
せっかくですしおすすめ頂きましょう(*^^*)
こちらのランチ、サラダからデザートまで1セットになっています。
まるで前菜副菜主菜...と続くコース料理のよう。
リッチな気分を味わえちゃいます＊
まず運ばれてきたのは、ロシアンサラダとロシアパンです。
サラダはザワークラウトをもっと酸っぱくした感じ...ピクルスみたいです。
独特の風味がします！
そしてロシアパン。
後ほど頂くスープやシチューと頂くのですが...
他のパンと比べてあっさり荒く、歯ごたえがあって、麦の味がふんわり広がります。
それだけで食べるよりも、他のものと一緒に食べたほうが良さそうです(*^^*)
さて次は皆様ご存知の
ボルシチ！
なんだか...なんだか私の幼少時代に出会ったボルシチとは全然違う...！
ボルシチは世界3大スープのうちのひとつ...とメニューに書いてありましたが、
グーグル先生に聞いてみたところ
・ボルシチ
・トムヤムクン
・ふかひれスープ
・ブイヤベース
・コンソメ
・クラムチャウダー
・みそ汁
と3大スープのくせに候補はたくさんあるみたいです。なんやねん。
この真っ赤な色はもちろんトマトによるもの...ではありません！
テーブルビートという野菜だそうです＊
こちらのボルシチはお肉、キャベツ、じゃがいもなどなどとってもシンプルな具。
サワークリームを混ぜていただきます(*^^*)
さらさらしていますがとってもまろやかでコクがあり、向こうの方で主張している酸味も良いアクセントになっています。
具材もとってもほろほろ！お肉やわらかくてもうまじで
めちゃくちゃ美味しい♥
わたしは食べながらこう思いました...
横浜市の給食に出されるボルシチはボルシチじゃない！
あれただのシチューだよ！！！
横浜市の小学生全員誤解します。あれ違う。違うよー
さてさて、メインです。
グリアーシュというシチューです。
かなり甘いので、好き嫌い分かれるやも...
豚肉がごろごろたくさん詰まっていて、食べごたえは十分。
あつあつとろとろなので気をつけてくださいね。
しっかり味なので、先ほど紹介したパンとご一緒にどうぞ(*^^*)
デザートはこちら。
甘味たっぷりのフルーツソースです。マーマレードかしら...？←
小さなレストランですがお客様が多く、かなり忙しかったご様子。
スタッフさん割と殺伐としていました...(*_*)
お客様は年配の方が多く、みなさま思い思いにロシア料理を堪能していました。
さあ皆様。
刮目せよ！！
ロシア制覇ー！もうこれだいたい塗られたわ！ｗ←