【麺家 ぶらいとん ＠旗の台】

東急大井町旗の台駅から歩いて2分。

美味しい鶏料理『鳥樹東口店 』のすぐ横並び。

『麺家 ぶらいとん（無頼豚） 』

外から窓越しに見える製麺室。

自家製麺と豚骨醤油スープがウリのお店。

ランチタイムは「ごはん小」が無料サービス。

しかも、麺増量が大盛まで同一料金、とうれしいサービス。

和の落ち着いた雰囲気の店内。

■ラーメン　730円　麺中盛　250g　

■ごはん　小　ランチタイム無料サービス

炙りチャーシュー。

刻み長ねぎ、ほうれん草、味付けメンマ、風味のいい焼き海苔が3枚。

豚骨、鶏、野菜の旨みが調和された上品な豚骨醤油スープ。

動物系のクセを感じさせず、コクがあってマイルドな口当たり。

一見、家系スタイルですが、まったく別物。

鶏油も使っていないし。

コシの強い自家製の太麺。

デフォで硬めの茹で加減、ツルツルと舌触りもいい。

刻み玉ねぎも無料でトッピングOK。

別皿で出していただけるのがいいですね。

サービスのごはんも美味しくて。

つやが良くて、ちょうどいい炊き加減。

レンゲに乗せて、スープに浸しながら。

うまいんだなぁ～、これが。

美味しくて、接客対応も良くて。

また行こ。。

麺家 ぶらいとん （ラーメン / 旗の台駅 、荏原町駅 、長原駅 ）
昼総合点★★★★☆ 4.0