銀座7丁目で偶然こんな看板を発見！
「洋風カレー 490円」
しかも、
「フランスのミシュラン二つ星レストランで修業をし、
日本のミシュラン一つ星レストランで13年腕を磨いた料理人が・・・」
なんて書いてあるし。
9月3日にオープンしたばかりだそうです。
創作ダイニングキッチン。
『Co-Lab （コラボ）
』
とあるビルの狭いらせん階段を降りて。
ちょいと怪しげなドアを開けて。
大人の夜の隠れ家的な・・・
白と黒を基調とした、意外と殺風景な店内。
テーブル席が・・・
4人×2 6人×1 2人×1 あとカウンター席が5。
ランチメニューはカレーのみ。
裏面には単品メニューだったような。
490円のプレーンを主体に、さまざまなトッピングを
組み合わせてセットメニューに。
ランチメニューのドリンクをジンジャエールにして。
出すタイミングは聞かれず、いきなり置いていかれるし・・・
氷がドンドン溶けて行く。
■プレーンカレー 490円
■から揚げセット 300円 から揚げ2個・ポテトサラダ・ドリンク付き
まずは、ポテトサラダ。
大きなお皿で、しかも盛る位置がずれててバランスが悪い。
味はいたって普通、胡麻ドレッシングがかかって。
さて、メインのカレー。
いつものように、最初にごはんを。
ちょっと重めの炊き上がり。
カレーは美味しかったですね。
チャツネが効いているのか、少し酸味が強いけど
スパイシーで辛味もしっかりあって濃厚な味わい。
下味が付いたやわらかい唐揚げは・・・普通。
プレーンカレーだけでいいかな。
大盛りはプラス100円だそうです。
メニューには書いてありませんでしたが。
HPを覗いてみると、シェフはあの『うかい亭』ご出身みたいです。
ちなみに、『あざみ野うかい亭 』なら行ったことがあります。
こちらのお店のコンセプト。
「Co-Lab （コラボ）」とは、人と人を繋げる意味合いのようですね。
あの『KollaBo（コラボ）
』とはちょっと違うみたい。
Co-Lab
（ダイニングバー
/ 銀座駅
、新橋駅
、東銀座駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.0