『BAR Antiqary （アンティクアリー） 』でちょっと呑んだ後に寄ったのがココ。
『めん処しかた』
オープンしたばかりの時に一度、入ったことがあります。
このお店の前にあるスポーツクラブに長年通っていましたが、
平日のお昼は営業時間外ということもあって、
なかなか行く機会がありませんでしたね。
和を基調とした店内。
自分が座ったカウンター席の横には、
大黒さまと恵比寿さまが。
このお神酒には日本酒が入っているそうです。
呑んじゃったら怒るかなぁ～。
さて、
今回注文したのがコレ。
■正油らーめん （煮干し） 680円 麺カタ
→正油らーめんはこの他に、鯛・ねぎ ベースがあります
イイ～香りが・・・♪
キレイな盛り付けですね。
白髪ねぎと炙りチャーシューが目につきます。
鶏油が浮いています。
煮干しが強調されているわけでもなく、
コクがあって、深みのあるスープです。
黄色がかった、やや細めのストレート麺。
コシがあって、舌ざわりがよく、味もイイ麺です！
厚みのある炙りチャーシューは柔らかく、
箸で持ち上げた瞬間に崩れ落ちるほど。
風味のイイ海苔は上物だと思います。
■餃子 420円
焼き目がイイですね～♪
最近、よく見られる味噌ダレを付けて。
この自家製のラー油もお試し下さい！
って・・・
仰せの通りに致しました。。
焼き目を見た時のイメージと違って、食感が柔らかかったですね。
焼く時の水刺しが多すぎたのかなぁ？
にんにくを少し効かせていますね。
味は普通かな。
ずいぶん久しぶりにココでラーメンを食べましたが、
前回よりパワーUPしていました。
店主に聞いてみると、
3年前に店主が変わったそうです。
当然、味やメニューの見直しなどなど・・・
「なるほど～！」
麺やお酒のおつまみ等のメニューも豊富だし、
お店の人は気さくで明るいし、
なかなかイイお店です。
当分通いそうですね。
次回はビールを呑みながら♪
つづく。。
メニューです。
↓↓
めん処しかた （ラーメン / 青葉台、田奈）
★★★★☆ 4.0
