『元旦はジンギスカン味で：ラムロースト』

元旦の夜は、焼くだけのラムローストに決定。

2キロの塊に塩、コショウ、ガーリックたっぷりをすり込んで、ちょっとだけローズマリー。

オーブンで2時間ほど焼くだけで出来上がり。焼くときに、周りにたまねぎ、にんじん、オレンジのサツマイモYAMを一緒にローストしちゃう。　おつまみにほうれん草パイ・・・（いい加減飽きた）ほうれん草だから　野菜だし。旦那と娘用にクリームチーズ入りのマッシュドポテトをたっぷり作って、　私には、炊きたてご飯。

なんでご飯？！　だって、ベルたれかけて食べるんだもん。

個人的には、ベルたれはラム肉を漬け込むためにはいまいち。つけタレとしてなら最高だけど。なんか漬け込んでから焼くと、ラムがすべてレバーのような味になるというか・・。

ナイフとフォークでのジンギスカン。アメリカだからいいよね。美味しさは同じでした。今日は残りでどう食べよっかな。

；；新年早々コメレスが遅れてすいません～。