しろう亭・鯛、鴨の鉄板焼（住吉・神戸市東灘区）：３年目第１弾は地元の実力店を再訪！激旨食材を堪能

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こんにちは、西沢です。
今日から３年目ですね。

めずらしく、今日は最近の出来事の記事です。

ヨメに、たまには外で夕飯食べる？という話を持ちかけたところ、
「前にアナタとおやよさんが行ったお店がいい！」
という話に。

確かに、行っておく良い機会です。
というわけでそのお店「しろう亭」へ向かいました。

前回も感激しましたが、地元JR住吉駅からすぐのところにある
実力ある鉄板焼きビストロ。フレンチをベースにした、えりすぐりの
食材を使ってくれるお店。

もう３ヶ月ちかくのごぶさたなので、
忘れてはるかもしれないと思ってましたが、お店につくなり
「おひさしぶりです！＾＾」と。

こんな風に覚えててもらえると気分がいいですよね＾＾

なんか、以前にも私達が買い物帰りに歩いているところを
見かけてたらしく（笑）。確かに近所だからそういうことはありえますが
近場って悪いことできないものですね（？）

料理は、前回同様おまかせでお願いしました。
ヨメは生モノ・内臓系が苦手なので、それを避けてもらう感じで。

まずは、スパークリングワインでカンパイ。

つきだし。
クラゲと、えび、魚のエスカベーシュ。豆腐。

どれも、次の食べ物の味を引き立ててくれそうな味です。

ヤリイカ。

ヨメがイカが好きなので、炙ってもらいました。
外をかりっとした感じに、中をやわらかく。まさに絶妙の

ウマい！！

です（笑）

こちらもやはり、表面をさっとあぶった帆立。

これまた、旨すぎです・・・
それに、この盛り付けが美しいですよね！！
さすが料理で有名な一流ホテルのご出身だけあって、こういうセンスが光ります。

肉料理。
「鴨」です。（最初私は合鴨と勘違いしてました、スミマセン＾＾；）

色がキレイです。
なかなか普段食べることのない食材ですよね・・・

うおー(￣￢￣

スパークリングの次にビール。
頼む順番メチャクチャ（笑）でもこころよく出してくださいました（感謝）

もう１品ということで、こちら「鯛」です！

このソースが、普通のぽん酢や醤油ベースのソースとは違う
複雑にからみあった見事な味でした・・・

やはりこれもアップで。
見ているだけで、味がしてきそうですね。

最後に、デザートを。

いや、今回も大満足でした！
こうしてヨメもつれてくることができて、良かった良かった。

マスターのしろうさん、料理されながら色々と楽しいお話を聞かせてくれて、
こういう点でもますますこれからファンが増えていきそうなお店ですね。

ただの思いつきですが、将来気が向いたら、
１度ここで、オフ会でもやってみたいなーなんて思います。
神戸ですが、来たい人来れる人は言ってください（笑）

ごちそうさまでした。

自然素材のビストロ　しろう亭（鉄板焼、フレンチ）
神戸市東灘区住吉本町1-1-18 ランドマーク住吉　１Ｆ
078-857-1387
営業時間　11:30-14:00、17:00-21:00
定休日　不定休
＜地図＞

☆2010年6月時点の情報です。

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